第五百七十四章琼浆玉露
“爷爷,我过来看看九爷爷酿好酒了没有?”看到他们酿酒,铷初觉得好麻烦好麻烦。
他们竟然还在用最传统的酿酒方法,就是原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装箱培菌→配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒。
这种酿酒工艺,出酒率不高,并且还有一些其他的异味,口感方面也不是很好。
后来,她找小灵龙用自己的功德值,兑换了一张最新的酿酒技术,就是生料酿酒,生料酿酒工艺流程:生料+曲→发酵→蒸馏→成品酒。
这种酿酒方法,玉米出酒率能达到55%(酒度以65%计),大米出酒率能达到65%,而且成品酒香味丰满、柔和、尾净、无邪杂味、无新酒贯有的糠味、酒槽味、糊味、暴辣味。
“小丫头,你过来尝尝,看看九也酿造出来的酒,到底合不合你的胃口。”听到铷初的声音,老九激动不已。
从小耳濡目染的酿酒手艺,竟然被小丫头批判的一无是处,他还没有反驳的余地。
这话一出,让铷天来一惊:“喂,老九,我乖孙太小了,不能喝酒,你要是敢让她喝酒,我爆了你的酒坛子。”铷天来一急,直接抓住老九的命根子。
他有一个师父留给他的酒坛子,那酒坛子里面的酒,简直就是琼浆玉露,别看坛子不大,每天可以倒一杯酒出来,多的没有,但是每天都能倒出来,老九也不知道这里面到底有多少酒。
就凭着师傅给的这个酒坛子,他的酿酒手艺,在这雾城,真的算是首屈一指,无人可比。
因为他师傅给的这个坛子里面的酒,那真的是人间少有的极品,他酿酒的时候,每次都是在最后那道工序的时候,他就会倒一杯出来加进去。
铷初在第一次喝过他酿的酒就知道了,这个酒里面有古怪,但是这可是别人吃饭的家伙,她就算想知道别人也不会告诉她的。
老九抱紧自己的酒坛子,一副拼命的样子看着铷天来:“你这个老顽童,你敢砸我的酒坛子,我跟你拼命。”
看到两个老头子又要起争执,铷初无奈地摇了摇头:“九爷爷,您别听我爷爷的,我酒量好得很,不会一杯就倒。”美酒佳肴,那是人生的一大乐事,怎么可以不享用呢?
对于乖孙嗜酒这事,铷天来也无可奈何,但是他还是尽力劝阻:“乖孙,你别听这个老头的,爷爷给你酿了一坛葡萄酒,就是用你说的方法酿的,那个可好喝了。”
没想到这水果酿的酒也很好喝,还不辣喉咙,铷天来觉得,这个才是小孩子应该喝的。
“爷爷,我不是想喝酒,就是品尝一下,看看酒怎么样,到时候我们再加上一些药材,做成保健酒,这酒的价格,可以番好几倍呢!”酒质好,那个泡的药酒出来,那才地道。
“小丫头,你这小小年纪,啥都不懂,就别在这里瞎掺和了,赶紧给我靠一边去。”老九一听不乐意了。
这喝酒怎么能喝药酒呢,要喝就要喝最烈的白酒,那才过瘾,那才叫巴适。
师父曾说过,真男儿就要喝烈酒,别跟个娘们儿一样,喝口酒喘三口。
铷初脸一黑,这个死老头子怎么说话的,她年纪是小,但是她的阅历可不小,前世今生加起来,怎么都有四十岁了。
现在的人是喜欢喝烈酒,一个是入口辛辣,感觉刺激,第二个就是现在的农活太重,人太累后,就想好好睡一觉,这喝酒就是有助于睡眠的。
可是,现如今生活条件慢慢好了,人就要学会养身,不能再拿生命去赚钱。
她也知道,以前的人,那都是吃过很多苦的,但就是因为吃过太多苦,这人只要一上年纪,这身体的机能就会慢慢老化,很多人都是到四五十岁的时候,就会开始这里痛那里痛。
铷初扬起小脸,用坚定的神色看着老九:“九爷爷,我年纪是不大,但是我太爷曾经说过,这白酒虽然好喝,但是早就,可以养身,一副好的泡酒方子,那可是可以治百病的。”
铷初的太爷,也就是罗美美的爸爸,是一个草药医生,平时就喜欢折腾这个,村里的人,要是有个跌打损伤的,都会来找他看病,只要是用他的药酒抹两天,伤痛的地方就会好了。
一听小丫头提起罗大炮,老九就跳起身来,这话说说的光脚的不怕穿鞋的,但是这光脚的就是跟穿鞋的不来电。
老九喜欢烈酒,罗大炮喜欢药酒,两个人要是坐在一起,那真的是犹如滔滔江水延绵不绝,你说你的好,我说我的好,反正就是要比个高低。
“你这丫头,你还提他,他的药酒就是有毒,要不然怎么那么早就去世了。”老九洋洋得意地看着铷初。
铷初被他这么一噎,心中就觉得很恼火,但是她又找不到任何的话来反对。
“你这个四老九,你怎么说话的,我爸那是死于药酒吗?我爸是在水库里面救人,被水淹死的。”前来叫人吃饭的罗美美,刚好就听到他们的对方,直接从门口拿了一个扫把,直接朝着老九的身上打。
“哐当!”老九躲避不及,直接将自己怀里的酒坛子,给滚落到了地上。
“死老婆子,你把我的酒坛子摔破了,我要找你拼命。”在酒坛子落地的时候,老九整个人直接跟着扑了上去。
“又不是琼浆玉露,还找我拼命,你好大的脸。”收回自己的扫把,罗美美嘴里哼了哼。
对哦!
经奶奶这么一提起,铷初就想到了一个问题。
老九的这个酒坛子,为什么永远有倒不完的酒,不就是跟她的储物袋一样嘛,里面应该就是一个储物袋一样的性质。
“九爷,您这个坛子都这么旧了,送给我呗?”铷初试探地问了一下。
这话一出,直接让老九更加宝贝他的酒坛子了——这个可是他吃饭的家伙。
“不就是一个破坛子嘛,爷爷这里多的是,你随便挑。”这个酒厂可是铷天来的心血,不过,乖孙想要的话,那就另当别论。
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他们竟然还在用最传统的酿酒方法,就是原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装箱培菌→配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒。
这种酿酒工艺,出酒率不高,并且还有一些其他的异味,口感方面也不是很好。
后来,她找小灵龙用自己的功德值,兑换了一张最新的酿酒技术,就是生料酿酒,生料酿酒工艺流程:生料+曲→发酵→蒸馏→成品酒。
这种酿酒方法,玉米出酒率能达到55%(酒度以65%计),大米出酒率能达到65%,而且成品酒香味丰满、柔和、尾净、无邪杂味、无新酒贯有的糠味、酒槽味、糊味、暴辣味。
“小丫头,你过来尝尝,看看九也酿造出来的酒,到底合不合你的胃口。”听到铷初的声音,老九激动不已。
从小耳濡目染的酿酒手艺,竟然被小丫头批判的一无是处,他还没有反驳的余地。
这话一出,让铷天来一惊:“喂,老九,我乖孙太小了,不能喝酒,你要是敢让她喝酒,我爆了你的酒坛子。”铷天来一急,直接抓住老九的命根子。
他有一个师父留给他的酒坛子,那酒坛子里面的酒,简直就是琼浆玉露,别看坛子不大,每天可以倒一杯酒出来,多的没有,但是每天都能倒出来,老九也不知道这里面到底有多少酒。
就凭着师傅给的这个酒坛子,他的酿酒手艺,在这雾城,真的算是首屈一指,无人可比。
因为他师傅给的这个坛子里面的酒,那真的是人间少有的极品,他酿酒的时候,每次都是在最后那道工序的时候,他就会倒一杯出来加进去。
铷初在第一次喝过他酿的酒就知道了,这个酒里面有古怪,但是这可是别人吃饭的家伙,她就算想知道别人也不会告诉她的。
老九抱紧自己的酒坛子,一副拼命的样子看着铷天来:“你这个老顽童,你敢砸我的酒坛子,我跟你拼命。”
看到两个老头子又要起争执,铷初无奈地摇了摇头:“九爷爷,您别听我爷爷的,我酒量好得很,不会一杯就倒。”美酒佳肴,那是人生的一大乐事,怎么可以不享用呢?
对于乖孙嗜酒这事,铷天来也无可奈何,但是他还是尽力劝阻:“乖孙,你别听这个老头的,爷爷给你酿了一坛葡萄酒,就是用你说的方法酿的,那个可好喝了。”
没想到这水果酿的酒也很好喝,还不辣喉咙,铷天来觉得,这个才是小孩子应该喝的。
“爷爷,我不是想喝酒,就是品尝一下,看看酒怎么样,到时候我们再加上一些药材,做成保健酒,这酒的价格,可以番好几倍呢!”酒质好,那个泡的药酒出来,那才地道。
“小丫头,你这小小年纪,啥都不懂,就别在这里瞎掺和了,赶紧给我靠一边去。”老九一听不乐意了。
这喝酒怎么能喝药酒呢,要喝就要喝最烈的白酒,那才过瘾,那才叫巴适。
师父曾说过,真男儿就要喝烈酒,别跟个娘们儿一样,喝口酒喘三口。
铷初脸一黑,这个死老头子怎么说话的,她年纪是小,但是她的阅历可不小,前世今生加起来,怎么都有四十岁了。
现在的人是喜欢喝烈酒,一个是入口辛辣,感觉刺激,第二个就是现在的农活太重,人太累后,就想好好睡一觉,这喝酒就是有助于睡眠的。
可是,现如今生活条件慢慢好了,人就要学会养身,不能再拿生命去赚钱。
她也知道,以前的人,那都是吃过很多苦的,但就是因为吃过太多苦,这人只要一上年纪,这身体的机能就会慢慢老化,很多人都是到四五十岁的时候,就会开始这里痛那里痛。
铷初扬起小脸,用坚定的神色看着老九:“九爷爷,我年纪是不大,但是我太爷曾经说过,这白酒虽然好喝,但是早就,可以养身,一副好的泡酒方子,那可是可以治百病的。”
铷初的太爷,也就是罗美美的爸爸,是一个草药医生,平时就喜欢折腾这个,村里的人,要是有个跌打损伤的,都会来找他看病,只要是用他的药酒抹两天,伤痛的地方就会好了。
一听小丫头提起罗大炮,老九就跳起身来,这话说说的光脚的不怕穿鞋的,但是这光脚的就是跟穿鞋的不来电。
老九喜欢烈酒,罗大炮喜欢药酒,两个人要是坐在一起,那真的是犹如滔滔江水延绵不绝,你说你的好,我说我的好,反正就是要比个高低。
“你这丫头,你还提他,他的药酒就是有毒,要不然怎么那么早就去世了。”老九洋洋得意地看着铷初。
铷初被他这么一噎,心中就觉得很恼火,但是她又找不到任何的话来反对。
“你这个四老九,你怎么说话的,我爸那是死于药酒吗?我爸是在水库里面救人,被水淹死的。”前来叫人吃饭的罗美美,刚好就听到他们的对方,直接从门口拿了一个扫把,直接朝着老九的身上打。
“哐当!”老九躲避不及,直接将自己怀里的酒坛子,给滚落到了地上。
“死老婆子,你把我的酒坛子摔破了,我要找你拼命。”在酒坛子落地的时候,老九整个人直接跟着扑了上去。
“又不是琼浆玉露,还找我拼命,你好大的脸。”收回自己的扫把,罗美美嘴里哼了哼。
对哦!
经奶奶这么一提起,铷初就想到了一个问题。
老九的这个酒坛子,为什么永远有倒不完的酒,不就是跟她的储物袋一样嘛,里面应该就是一个储物袋一样的性质。
“九爷,您这个坛子都这么旧了,送给我呗?”铷初试探地问了一下。
这话一出,直接让老九更加宝贝他的酒坛子了——这个可是他吃饭的家伙。
“不就是一个破坛子嘛,爷爷这里多的是,你随便挑。”这个酒厂可是铷天来的心血,不过,乖孙想要的话,那就另当别论。
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