我肥啦我肥啦!
民宿的硬件准备工作都完成。
唯独还有一项是没完成,同时也是大家都充满期待的一向工作——那就是试菜。
“餐饮部”的“小主管”恋恋,在开放式厨房“挥斥方遒”,举着一枚姥爷给她特制的小一号锅铲淡定地指挥后厨工作。
现在是下午五点半,还有半个小时就要开餐。
做起来时间长的菜,小家伙用了高压锅,都焖的差不多了,只要收汁就行。一些快手小炒的材料也已经配齐,五分钟就能出菜。主食在蒸箱里蒸好,玲娜奶奶也包了一大盘饺子,煮一下就可以上桌。
今天虽然没有民宿的客人,吃饭的只有哥哥、崽崽和爷爷奶奶们,但是小团子对员工餐的要求一点都没有降低标准。
除了偏向爷爷奶奶口味的员工餐,恋恋把民宿提供给住宿客人的晚餐套餐也做了几份出来,让大家尝尝,好提出口味上的建议。
这次给恋恋打下手做搭档的不再是自家哥哥,而是王扬哥哥和玲娜奶奶。
好在大家合作起来都很有默契,按照第一次合作的标准来说,完全可以拿到A的成绩,一点不像第一次合作的样子。
不一会儿,一阵阵诱人的香味儿从厨房飘向餐厅,从餐厅蔓延到大厅。
刚干完活,从楼上下来的“客房部”和“礼宾部”的大家伙,都被这香味儿吸引,纷纷在餐厅门口探头探脑。
“恋恋,有什么需要我们帮忙的吗?”宋亚斯“吸溜”一口口水,眼睛放“绿光”,半个身子都快要伸进厨房了。
“没有哇,亚斯哥哥等着吃就好,很快就能开饭了!”恋恋正站在小板凳上给猪蹄收汁,抬起头来对宋亚斯说道。
“你们把餐具摆上吧,很快就好了。”王扬端着一大锅不知道是什么,但是香得人心痒痒的食物对宋亚斯说。
“得令!”宋亚斯此刻是个灵活的胖子,撸起袖子就准备从消毒柜里拿餐具。
没想到一下子被煮饺子的玲娜奶奶“呵斥”住:“唉!小伙子,还没洗手呢,洗完手再动餐具。”
“亚斯哥哥要听玲娜奶奶的话哦。”恋恋也适时的补了一句。
宋亚斯吐吐舌头,举双手“投降”:“玲娜奶奶,我错惹,马上去洗手......”
等宋亚斯洗完手,摆好餐具。
只见恋恋身上穿着特制的mini主厨服,从小板凳上跳下来,对餐厅外面大喊:“开饭啦~”
大家伙儿鱼贯进入餐厅,落座在长条桌旁。
此时此刻,所有人早就把来时动车上的那一餐消化干净了。
干了半天体力活,大家伙儿一个个儿的,无论是哥哥还是崽崽,或者爷爷奶奶们,都饥肠辘辘,饿得恨不得能吃下一整头牛。
陆离和邱建军爷爷作为“餐饮部”的“服务生”,负责为大家上菜。
对他们来说,也是一次很好的练习机会,毕竟明天就要服务真正的客人了。
员工餐采用分餐制,类似学校食堂的不锈钢餐盘里放置了不同的菜品和主食。
采用分餐制,一是卫生,二是能有效的避免浪费,如果不够的话,吃完盘子里的可以到后厨再加菜。
“桂香奶奶,这是您的员工餐,一会儿还有明天我们给客人准备的套餐,也会端上来给大家尝尝,但是那些菜可能油脂有点高,奶奶少吃一点。”
陆离给李桂香奶奶端上餐盘以后,还贴心地提醒奶奶。
“好,谢谢阿离的提醒。”干了几十年幼教工作的李桂香奶奶最喜欢小朋友了,笑着回复陆离。
“不客气。”陆离还惦记着其他工作,又跑回去端餐盘。
“阿离哥哥,我哥哥回来了吗?”恋恋用饭勺盛了一大勺糙米贝贝南瓜饭到餐盘里,垫着脚尖往餐厅门口看。
大家都来餐厅吃饭,小团子唯独没看到自家哥哥。
恋恋知道哥哥肯定很辛苦,惦记着楚森能吃上口热乎饭。
“我听秦川哥哥说,小森哥哥在四楼打扫我们住的房间,马上就下来。”陆离说着,也往门口看了一眼。
也是巧了,小男孩话音未落,就看到楚森脸上挂着水珠走进来。
“恋恋,小森哥哥来了。”陆离赶忙告诉恋恋。
恋恋对哥哥挥挥饭勺,兴奋的说:“哥哥,哥哥回来了!哥哥辛苦了,饭饭都做好啦。”
“不辛苦。”楚森刚洗过脸和手,找了一条干净毛巾擦干,自然地走进后厨开始帮忙分餐。
“小森忙半天了,过去坐着吃饭,剩下的我们来就行。”玲娜奶奶心疼这个刚满十八岁的少年,今天就数他干活干的最多。
从一来到民宿,楚森就上上下下跑着做调研,分好工以后大热天的骑三轮车去买菜,买菜回来又马不停蹄去收拾四楼的房间。
刘玲娜奶奶从他手里“抢”过饭勺,推楚森去座位上坐着。
楚森哭笑不得,又不敢“忤逆”玲娜奶奶:“我真没事儿,不累的。”
“哥哥要听玲娜奶奶的话,快乖乖坐下吃饭。”恋恋和玲娜奶奶是一伙儿的,自然帮着奶奶说话。
楚森只好坐到椅子上。
刚落座,邱建军爷爷就端着一份员工餐放在他面前。
邱建军爷爷正在练习当服务生,放下餐后,从围裙的兜兜里拿出一张卡纸,扫了一眼以后又把卡纸放回围裙的兜兜里。
之后,他有板有眼地说道:“这是我们餐厅的员工餐,主食是糙米贝贝南瓜饭和蒜香黄油烤小土豆,这道是红焖青岛大虾,这道是蜜汁孜然烤鸡腿排,素菜是蒜蓉西兰花和清炒莴笋。”
楚森点点头,对爷爷赞赏地伸出大拇指:“您还做了笔记呢,太认真了。”
被夸奖的邱建军爷爷有点羞涩地笑笑。
可几秒钟之后,邱建军爷爷就“卡壳”了,他不好意思地说:“哎呀,不夸我还好,一夸我,我又忘记烤鸡腿排的说辞了......”
陆离也端了一份员工餐过来,放到恬恬面前。
小男孩发现邱建军爷爷忘词了,一路小跑过来低声提醒爷爷:“每一道菜都是高纤低脂,少油少盐......”
“啊,我想起来了!”邱建军爷爷一拍脑门,眼睛都亮了:“每一道菜都是高纤低脂高蛋白,少油少盐少糖。尤其是烤鸡腿排,我们把鸡腿用密制的腌料腌制过,再把皮煎出多余的油脂,鸡肉表面刷了一层蜂蜜进烤箱烤制。成品皮脆肉嫩,是会‘爆浆’的鸡腿排。”
邱建军爷爷的描述非常准确。
这一道蜜汁孜然烤鸡腿排,表面金黄灿灿亮晶晶的,用筷子夹起来都能感觉到表皮的酥脆。
一口下去,脆如薯片的鸡皮带着焦香、蜂蜜特殊的香甜和芝麻的醇香,光鸡皮就令人难忘。
而吃到鸡腿肉时,看似有点焦焦的外皮,却给人以惊喜。
鸡肉柔嫩多汁带着孜然和烧烤料的辛香,汁水全部锁在里面,一口下去真的会“爆浆”。
“建军爷爷太厉害了,这么短的时间把菜品的描述都记下来,您记忆力比我都强。”楚森“夸夸”的功力,都是和“彩虹屁十级学者”恋恋那里学来的。
“建军爷爷记得可快了,读了几遍就记住了。”陆离也笑着对邱建军爷爷说。
“咱就是说,所有的爷爷奶奶都特别棒!”宋亚斯和秦川他们也纷纷附和道。
“我还有不足,会继续努力的!”邱建军爷爷憨憨地笑笑,手在围裙上局促地搓了两下,干劲满满地再去端菜。
这是邱建军爷爷患病以来,对自己最有信心的一天,他以为自己会搞砸好多事情,没想到可以做好一个小餐厅的服务生。
回厨房的路上,邱建军爷爷一直小声背诵着菜品介绍。
说起来,员工餐无论是从口味,还是营养搭配上,都远远超过普通员工餐的水平,大家吃得几乎抬不起头来,很少有机会能吃到这么美味的低脂高蛋白的营养餐。
很快,员工餐大家都吃上了,剩下几道给民宿客人提供的晚餐套餐的菜品也端上来。
只不过,一对比,就对比出区别来了。
最先上的一道为民宿客人准备的晚餐套餐,是青岛风味的酱烧猪蹄,
虽说这道菜,因为时间紧迫,是用高压锅做出来的,可味道上和慢火炖煮的猪蹄完全不相上下。
红彤彤的猪蹄经过脱脂处理,可以看出来汤汁里没有什么油花。
主题端上来的时候,浑身皮肉都在“duangduangduang”晃动,甚至带着微微的水晶透明感,颜色入泛红的琥珀一样好看。
一口下去,只有满嘴胶原蛋白的香浓,毫无油腻的口感。
猪蹄早已脱骨,轻轻一抿就骨肉分离,咸香微甜的味道让人欲罢不能,就算是没牙的老太太或是咬不动硬物的小宝宝都能自己吃一大块。
第二道菜上的是一道恋恋的创意菜品,脆壳山药糖醋排骨。
在家的时候,恋恋想吃冰糖葫芦,因为不是盛产山楂的季节,就用了偏酸口的阳光玫瑰葡萄、草莓、橘子、山药等等来做冰糖葫芦,吃起来口感一样好。
尤其是冰糖山药,脆脆薄薄一层糖壳下,是软绵沙口的面山药,吃起来别有一番风味。
所以今天,恋恋在设计这道菜的时候,把脆壳糖山药和糖醋排骨搭配在一起。
切成滚刀的山药外面裹了一层淡金色的糖壳,薄薄一层也不粘牙,口感脆脆的,一咬下去“咔兹”一声很有趣味。
搭配酸甜可口,连骨头都带滋味儿的糖醋小排,这种创意料理大家都是第一次吃到,一开始还有点不习惯,但是马上,一口山药一口排骨的让人根本停不下来。
最后一道菜,是酱爆鱿鱼须。
本来,恋恋和楚森都想在菜市场买新鲜的蛤蜊,做一道青岛特色的爆炒“嘎啦”,只可惜他们是下午去的菜市场,新鲜的海货早就卖光了,就买了一部分鱿鱼须当替代品。
不过楚森和海鲜档口的老板商量好,提前预定了一部分个头大的蛤蜊和一部分小海鲜,明天早上直接送到民宿这里来。
酱爆鱿鱼须吃起来肉感十足,味道是咸香蒜香口的,看起来浓墨重彩,实则口味并不重,反而因为酱爆的颜色为鱿鱼须增加了食欲。
最后还上了两盘鲅鱼水饺,包饺子那是玲娜奶奶的绝活,揉面擀饺子皮一把好手,包出来的饺子也是一个个像小胖猪一样,肚大溜圆的,看着特别可爱。
鲅鱼馅是恋恋和王扬一起调的,馅料上了劲儿,一口下去鱼肉和五花肉肉糜混合,鲜嫩Q弹一点腥味都没有,全是鱼肉的鲜美,满嘴流汁儿。
这一道鲅鱼水饺,没别的缺点,唯一一点就是吃起来不能心急。
一着急,就会像小馋猫大海一样烫了舌头。
可就算烫了舌头,任凭秦川怎么劝自家弟弟,大海小朋友“吱哇乱叫”着也不肯把嘴里的鲅鱼饺子先吐出来。
直播间的网友们,馋得要舔屏了——
【呜呜呜,哭惹,在海外上学的青岛娃太想念家乡的鲅鱼水饺了。】
【咱就直说了,脆壳山药糖醋排骨哪儿有卖的???】
【我愿意为了吃一顿恋恋做的菜,买机票去青岛!就问一句,民宿还能预定吗!!!】
【想去住店,想去吃饭,从哪里预定住宿啊?】
【LS姐妹,刚收到一条“噩耗”,节目组官方微博发了信息,民宿早就预定满了,而且客人都是有“身份”的客人......】
【九敏,实在是太馋了,不能预定民宿那还缺不缺人手?我就去吃个员工餐也行。】
【吸溜,员工餐加我一个,那个蜜汁孜然鸡腿排馋死我了,听楚森咬下去都觉得又脆又嫩。】
弹幕里,网友们疯狂“心动”,只可惜来入住民宿的客人们,都是节目组精心“挑选”过的,只接受了一小部分普通游客,大部分客人都是有“身份”的。
当然,这些客人的“身份”,节目组自然是瞒着民宿合伙人们,准备给他们一个“惊喜”。
这顿饭,所有人都吃得相当尽兴,吃到最后好几个哥哥都吃懵了。
十五口人吃饭,用掉的碗筷也不少。
今天晚上的洗碗任务,是“客房部”和“礼宾部”的几个哥哥主动承担了,好在有洗碗机,工作量是能接受的程度。
其他人眼里都有活儿,也没闲着,收拾餐桌椅、厨余垃圾等等,有条不紊地进行着。
这时,出去丢垃圾的玲娜奶奶和恋恋一起回来了。
玲娜奶奶手里,多了一块大木板。
恋恋跟着玲娜奶奶身后,小家伙手里也拿着不少东西。
楚森刚擦完桌子,看着木板疑惑地问:“恋恋,这木板谁给你们的?”
“是PD姐姐给我们的,说是给我们的一个小任务。”恋恋手里举着任务卡说道。
楚森从小团子手里拿到任务卡,拆开看了一下。
上面写着:请民宿所有合伙人一起开动聪明的小脑瓜,为民宿起一个好听有意义的名字吧!确认民宿名字后,请大家在牌匾上题字。
“PD姐姐说,我们要在这上面,把民宿的名字写上去。”恋恋把节目组准备的笔墨“哗啦”一下放到桌子上,指了指玲娜奶奶怀里抱着的木板。
“大家有什么好建议吗?我们要给民宿起个名字。”楚森问大家伙儿。
征集名字这种事儿,自然要集思广益。
“不如,叫山海民宿?”正在洗碗的宋亚斯一手泡沫,从开放式厨房探头出来说道:“咱们这个民宿依山傍海的,这名字不错吧?”
秦川第一个跳出来反对:“山海民宿?不好不好,还以为是一群怪物在这里呢,而且也没啥特色。”
“切,那你来一个。”宋亚斯不屑地说道。
“小洋楼民宿怎么样?”秦川自信满满地说。
秦川一说完,连宝贝们也学着宋亚斯的样子“嘘”秦川:“秦川哥哥这个更没有特色!”
“咱们要不起名叫青岛招待所怎么样?”张昱翔小心翼翼地说。
“噗,这也太土了吧!”宋亚斯和秦川都反对。
“我有一个想法。”一直沉默着,没加入讨论的楚森开口说道:“不如,叫念念不忘民宿怎么样?”
楚森觉得,这个名字很有意义,也是他对这些可爱的爷爷奶奶们的期望。
“念念不忘”这个名字一提出来,大家都陷入热切地讨论之中——
“念念不忘?”
“这个名字好啊。”
“Neverfethstel,不错呀。”
“哈哈哈,咱们几个老同志最希望的,不就是念念不忘吗?”
从大家伙儿的讨论热度上,可以看出,这个名字几乎就要全员通过了。
此时,一个小男孩清亮的嗓音吸引了大家的注意。
陆离拿着笤帚,淡定地说:“我把小森哥哥的名字发散了一下,再给大家一个备选好不好?”
“好啊,我们来听听阿离有什么好想法。”王扬鼓励阿离。
虽说他和陆离没有血缘关系,这么长时间的相处下来,王扬早就把陆离当自己亲弟弟看待。
爷爷奶奶们都对陆离投去慈爱的目光,人人都喜欢这个懂事又大气的小男孩。
陆离抿抿嘴唇,看起来有一丢丢紧张,停顿一下才说道:“我想了一个名字,叫恋恋不忘民宿。”
“哪个‘lian’啊?”楚森冷冷地问。
“就是,恋恋的恋。”陆离回答道。
英语“大拿”刘玲娜奶奶听到名字后,频频点头,赞叹道:“秒啊!这名字也好,比neverfet更升华了一下。恋恋不忘,unfettablelve,里面还有我们小恋恋的名字,一语双关,我很喜欢这个名字。”
“我也喜欢,忘记什么,都不能忘记爱。”李桂香奶奶笑着说。
“这名字好,阿离真棒,发散的特别好,一下子升华了。”王扬说这话的时候,故意眼神有点“挑衅”地看着楚森。
楚森脸越来越黑,手指攥拳,淡淡地说:“恋恋,你喜欢哪个?哥哥觉得,还是‘念念不忘’好。”
“我喜欢‘恋恋不忘’!因为恋恋是不会忘记的。”小团子遵从本心回答哥哥,笑得像朵可爱的太阳花。
显然,恋恋没get到楚森的点。
不光没get到楚森的点,小团子还精准的“踩”到了自家哥哥的“痛点”。
“阿离哥哥真厉害,能想到这么好听的名字。”恋恋歪歪头,对陆离甜甜的笑了。
“没有很厉害。”陆离摇摇头,抿嘴笑笑。
“阿离哥哥就是很厉害,我们都想不到这么好的名字。”大海和恬恬拉着张桥西跑过来,给陆离竖起大拇指。
楚森现在十分后悔,后悔自己干嘛要起了个“念念不忘”的名字......
楚森:我这是在替别人做嫁衣了吗?!
恋恋是我家的!!!
餐厅里。
楚森抱着最后一丝希望,让大家对民宿的名字进行无记名投票。
十五个人投票,选择“念念不忘”和“恋恋不忘”这两个名字中的一个。
几分钟之后,公平起见,宋亚斯和秦川一个唱票,一个验票。
对楚森来说,这场投票莫过于“当众处刑”。
果不其然,最终结果,“念念不忘”一票,“恋恋不忘”十四票。
至于那一票是谁投的,大家都心知肚明。
因为只有楚森一个人,从头到尾脸黑的“吓人”。
如果人的眼神可以“鲨”人的话,楚森的眼神,几乎要把陆离扫射成“筛子”。
陆离建议的“恋恋不忘”民宿,高票取得胜利。
下一步,就是完成节目组布置的任务,在牌匾上题上民宿的名字。
倒好墨汁,在牌匾上的题字由软笔书法写的最好的李桂香奶奶完成。
六个潇洒的大字跃然于牌匾上:恋恋不忘民宿。
在苍劲有力的毛笔字下,刘玲娜奶奶也用一支毛笔,写小一小行英文:unfettablelvehstel。
最后,在几个哥哥的起哄下,由恋恋不忘民宿的经理楚森,亲自把这块牌匾挂到民宿门口。
恋恋不忘民宿,正式挂牌成功。
“我们和牌匾合个影吧!”恋恋仰头看着字迹漂亮的牌匾,提出建议。
“好啊好啊,这建议好!咱们必须捏个影儿。”几个爷爷奶奶纷纷表示赞同。
“那就拜托fllwPD给我们照一张。”楚森把自己的手机递给工作人员。
大家按照个头排好队,五个崽崽们站在最前面,中间是五位爷爷奶奶们,最后一排是个头最高的哥哥们。
他们身后,是新挂牌的恋恋不忘民宿。
“准备好了吗?大家一起看镜头,我们说,茄~子~”fllwPD把所有人的笑脸框住,笑着说。
“茄子!”
五个崽崽像是说好了似的,一秒变脸,对着镜头一起做起了鬼脸。
五位哥哥,也默契地给面前的爷爷奶奶们,偷偷加了一对“兔耳朵”,还一起大喊:“恋恋不忘民宿,开业大吉,一切顺利!”
fllwPD和VJ大哥,包括现场所有的工作人员都有被他们可爱到。
看着他们的笑脸,工作人员心里都有点于心不忍。
这几个民宿合伙人,估计不知道,明天要接待的第一批客人,都有着“特殊”的身份。
在经营方面,恋恋不忘民宿的合伙人们,也将面临一个巨大的“挑战”。
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唯独还有一项是没完成,同时也是大家都充满期待的一向工作——那就是试菜。
“餐饮部”的“小主管”恋恋,在开放式厨房“挥斥方遒”,举着一枚姥爷给她特制的小一号锅铲淡定地指挥后厨工作。
现在是下午五点半,还有半个小时就要开餐。
做起来时间长的菜,小家伙用了高压锅,都焖的差不多了,只要收汁就行。一些快手小炒的材料也已经配齐,五分钟就能出菜。主食在蒸箱里蒸好,玲娜奶奶也包了一大盘饺子,煮一下就可以上桌。
今天虽然没有民宿的客人,吃饭的只有哥哥、崽崽和爷爷奶奶们,但是小团子对员工餐的要求一点都没有降低标准。
除了偏向爷爷奶奶口味的员工餐,恋恋把民宿提供给住宿客人的晚餐套餐也做了几份出来,让大家尝尝,好提出口味上的建议。
这次给恋恋打下手做搭档的不再是自家哥哥,而是王扬哥哥和玲娜奶奶。
好在大家合作起来都很有默契,按照第一次合作的标准来说,完全可以拿到A的成绩,一点不像第一次合作的样子。
不一会儿,一阵阵诱人的香味儿从厨房飘向餐厅,从餐厅蔓延到大厅。
刚干完活,从楼上下来的“客房部”和“礼宾部”的大家伙,都被这香味儿吸引,纷纷在餐厅门口探头探脑。
“恋恋,有什么需要我们帮忙的吗?”宋亚斯“吸溜”一口口水,眼睛放“绿光”,半个身子都快要伸进厨房了。
“没有哇,亚斯哥哥等着吃就好,很快就能开饭了!”恋恋正站在小板凳上给猪蹄收汁,抬起头来对宋亚斯说道。
“你们把餐具摆上吧,很快就好了。”王扬端着一大锅不知道是什么,但是香得人心痒痒的食物对宋亚斯说。
“得令!”宋亚斯此刻是个灵活的胖子,撸起袖子就准备从消毒柜里拿餐具。
没想到一下子被煮饺子的玲娜奶奶“呵斥”住:“唉!小伙子,还没洗手呢,洗完手再动餐具。”
“亚斯哥哥要听玲娜奶奶的话哦。”恋恋也适时的补了一句。
宋亚斯吐吐舌头,举双手“投降”:“玲娜奶奶,我错惹,马上去洗手......”
等宋亚斯洗完手,摆好餐具。
只见恋恋身上穿着特制的mini主厨服,从小板凳上跳下来,对餐厅外面大喊:“开饭啦~”
大家伙儿鱼贯进入餐厅,落座在长条桌旁。
此时此刻,所有人早就把来时动车上的那一餐消化干净了。
干了半天体力活,大家伙儿一个个儿的,无论是哥哥还是崽崽,或者爷爷奶奶们,都饥肠辘辘,饿得恨不得能吃下一整头牛。
陆离和邱建军爷爷作为“餐饮部”的“服务生”,负责为大家上菜。
对他们来说,也是一次很好的练习机会,毕竟明天就要服务真正的客人了。
员工餐采用分餐制,类似学校食堂的不锈钢餐盘里放置了不同的菜品和主食。
采用分餐制,一是卫生,二是能有效的避免浪费,如果不够的话,吃完盘子里的可以到后厨再加菜。
“桂香奶奶,这是您的员工餐,一会儿还有明天我们给客人准备的套餐,也会端上来给大家尝尝,但是那些菜可能油脂有点高,奶奶少吃一点。”
陆离给李桂香奶奶端上餐盘以后,还贴心地提醒奶奶。
“好,谢谢阿离的提醒。”干了几十年幼教工作的李桂香奶奶最喜欢小朋友了,笑着回复陆离。
“不客气。”陆离还惦记着其他工作,又跑回去端餐盘。
“阿离哥哥,我哥哥回来了吗?”恋恋用饭勺盛了一大勺糙米贝贝南瓜饭到餐盘里,垫着脚尖往餐厅门口看。
大家都来餐厅吃饭,小团子唯独没看到自家哥哥。
恋恋知道哥哥肯定很辛苦,惦记着楚森能吃上口热乎饭。
“我听秦川哥哥说,小森哥哥在四楼打扫我们住的房间,马上就下来。”陆离说着,也往门口看了一眼。
也是巧了,小男孩话音未落,就看到楚森脸上挂着水珠走进来。
“恋恋,小森哥哥来了。”陆离赶忙告诉恋恋。
恋恋对哥哥挥挥饭勺,兴奋的说:“哥哥,哥哥回来了!哥哥辛苦了,饭饭都做好啦。”
“不辛苦。”楚森刚洗过脸和手,找了一条干净毛巾擦干,自然地走进后厨开始帮忙分餐。
“小森忙半天了,过去坐着吃饭,剩下的我们来就行。”玲娜奶奶心疼这个刚满十八岁的少年,今天就数他干活干的最多。
从一来到民宿,楚森就上上下下跑着做调研,分好工以后大热天的骑三轮车去买菜,买菜回来又马不停蹄去收拾四楼的房间。
刘玲娜奶奶从他手里“抢”过饭勺,推楚森去座位上坐着。
楚森哭笑不得,又不敢“忤逆”玲娜奶奶:“我真没事儿,不累的。”
“哥哥要听玲娜奶奶的话,快乖乖坐下吃饭。”恋恋和玲娜奶奶是一伙儿的,自然帮着奶奶说话。
楚森只好坐到椅子上。
刚落座,邱建军爷爷就端着一份员工餐放在他面前。
邱建军爷爷正在练习当服务生,放下餐后,从围裙的兜兜里拿出一张卡纸,扫了一眼以后又把卡纸放回围裙的兜兜里。
之后,他有板有眼地说道:“这是我们餐厅的员工餐,主食是糙米贝贝南瓜饭和蒜香黄油烤小土豆,这道是红焖青岛大虾,这道是蜜汁孜然烤鸡腿排,素菜是蒜蓉西兰花和清炒莴笋。”
楚森点点头,对爷爷赞赏地伸出大拇指:“您还做了笔记呢,太认真了。”
被夸奖的邱建军爷爷有点羞涩地笑笑。
可几秒钟之后,邱建军爷爷就“卡壳”了,他不好意思地说:“哎呀,不夸我还好,一夸我,我又忘记烤鸡腿排的说辞了......”
陆离也端了一份员工餐过来,放到恬恬面前。
小男孩发现邱建军爷爷忘词了,一路小跑过来低声提醒爷爷:“每一道菜都是高纤低脂,少油少盐......”
“啊,我想起来了!”邱建军爷爷一拍脑门,眼睛都亮了:“每一道菜都是高纤低脂高蛋白,少油少盐少糖。尤其是烤鸡腿排,我们把鸡腿用密制的腌料腌制过,再把皮煎出多余的油脂,鸡肉表面刷了一层蜂蜜进烤箱烤制。成品皮脆肉嫩,是会‘爆浆’的鸡腿排。”
邱建军爷爷的描述非常准确。
这一道蜜汁孜然烤鸡腿排,表面金黄灿灿亮晶晶的,用筷子夹起来都能感觉到表皮的酥脆。
一口下去,脆如薯片的鸡皮带着焦香、蜂蜜特殊的香甜和芝麻的醇香,光鸡皮就令人难忘。
而吃到鸡腿肉时,看似有点焦焦的外皮,却给人以惊喜。
鸡肉柔嫩多汁带着孜然和烧烤料的辛香,汁水全部锁在里面,一口下去真的会“爆浆”。
“建军爷爷太厉害了,这么短的时间把菜品的描述都记下来,您记忆力比我都强。”楚森“夸夸”的功力,都是和“彩虹屁十级学者”恋恋那里学来的。
“建军爷爷记得可快了,读了几遍就记住了。”陆离也笑着对邱建军爷爷说。
“咱就是说,所有的爷爷奶奶都特别棒!”宋亚斯和秦川他们也纷纷附和道。
“我还有不足,会继续努力的!”邱建军爷爷憨憨地笑笑,手在围裙上局促地搓了两下,干劲满满地再去端菜。
这是邱建军爷爷患病以来,对自己最有信心的一天,他以为自己会搞砸好多事情,没想到可以做好一个小餐厅的服务生。
回厨房的路上,邱建军爷爷一直小声背诵着菜品介绍。
说起来,员工餐无论是从口味,还是营养搭配上,都远远超过普通员工餐的水平,大家吃得几乎抬不起头来,很少有机会能吃到这么美味的低脂高蛋白的营养餐。
很快,员工餐大家都吃上了,剩下几道给民宿客人提供的晚餐套餐的菜品也端上来。
只不过,一对比,就对比出区别来了。
最先上的一道为民宿客人准备的晚餐套餐,是青岛风味的酱烧猪蹄,
虽说这道菜,因为时间紧迫,是用高压锅做出来的,可味道上和慢火炖煮的猪蹄完全不相上下。
红彤彤的猪蹄经过脱脂处理,可以看出来汤汁里没有什么油花。
主题端上来的时候,浑身皮肉都在“duangduangduang”晃动,甚至带着微微的水晶透明感,颜色入泛红的琥珀一样好看。
一口下去,只有满嘴胶原蛋白的香浓,毫无油腻的口感。
猪蹄早已脱骨,轻轻一抿就骨肉分离,咸香微甜的味道让人欲罢不能,就算是没牙的老太太或是咬不动硬物的小宝宝都能自己吃一大块。
第二道菜上的是一道恋恋的创意菜品,脆壳山药糖醋排骨。
在家的时候,恋恋想吃冰糖葫芦,因为不是盛产山楂的季节,就用了偏酸口的阳光玫瑰葡萄、草莓、橘子、山药等等来做冰糖葫芦,吃起来口感一样好。
尤其是冰糖山药,脆脆薄薄一层糖壳下,是软绵沙口的面山药,吃起来别有一番风味。
所以今天,恋恋在设计这道菜的时候,把脆壳糖山药和糖醋排骨搭配在一起。
切成滚刀的山药外面裹了一层淡金色的糖壳,薄薄一层也不粘牙,口感脆脆的,一咬下去“咔兹”一声很有趣味。
搭配酸甜可口,连骨头都带滋味儿的糖醋小排,这种创意料理大家都是第一次吃到,一开始还有点不习惯,但是马上,一口山药一口排骨的让人根本停不下来。
最后一道菜,是酱爆鱿鱼须。
本来,恋恋和楚森都想在菜市场买新鲜的蛤蜊,做一道青岛特色的爆炒“嘎啦”,只可惜他们是下午去的菜市场,新鲜的海货早就卖光了,就买了一部分鱿鱼须当替代品。
不过楚森和海鲜档口的老板商量好,提前预定了一部分个头大的蛤蜊和一部分小海鲜,明天早上直接送到民宿这里来。
酱爆鱿鱼须吃起来肉感十足,味道是咸香蒜香口的,看起来浓墨重彩,实则口味并不重,反而因为酱爆的颜色为鱿鱼须增加了食欲。
最后还上了两盘鲅鱼水饺,包饺子那是玲娜奶奶的绝活,揉面擀饺子皮一把好手,包出来的饺子也是一个个像小胖猪一样,肚大溜圆的,看着特别可爱。
鲅鱼馅是恋恋和王扬一起调的,馅料上了劲儿,一口下去鱼肉和五花肉肉糜混合,鲜嫩Q弹一点腥味都没有,全是鱼肉的鲜美,满嘴流汁儿。
这一道鲅鱼水饺,没别的缺点,唯一一点就是吃起来不能心急。
一着急,就会像小馋猫大海一样烫了舌头。
可就算烫了舌头,任凭秦川怎么劝自家弟弟,大海小朋友“吱哇乱叫”着也不肯把嘴里的鲅鱼饺子先吐出来。
直播间的网友们,馋得要舔屏了——
【呜呜呜,哭惹,在海外上学的青岛娃太想念家乡的鲅鱼水饺了。】
【咱就直说了,脆壳山药糖醋排骨哪儿有卖的???】
【我愿意为了吃一顿恋恋做的菜,买机票去青岛!就问一句,民宿还能预定吗!!!】
【想去住店,想去吃饭,从哪里预定住宿啊?】
【LS姐妹,刚收到一条“噩耗”,节目组官方微博发了信息,民宿早就预定满了,而且客人都是有“身份”的客人......】
【九敏,实在是太馋了,不能预定民宿那还缺不缺人手?我就去吃个员工餐也行。】
【吸溜,员工餐加我一个,那个蜜汁孜然鸡腿排馋死我了,听楚森咬下去都觉得又脆又嫩。】
弹幕里,网友们疯狂“心动”,只可惜来入住民宿的客人们,都是节目组精心“挑选”过的,只接受了一小部分普通游客,大部分客人都是有“身份”的。
当然,这些客人的“身份”,节目组自然是瞒着民宿合伙人们,准备给他们一个“惊喜”。
这顿饭,所有人都吃得相当尽兴,吃到最后好几个哥哥都吃懵了。
十五口人吃饭,用掉的碗筷也不少。
今天晚上的洗碗任务,是“客房部”和“礼宾部”的几个哥哥主动承担了,好在有洗碗机,工作量是能接受的程度。
其他人眼里都有活儿,也没闲着,收拾餐桌椅、厨余垃圾等等,有条不紊地进行着。
这时,出去丢垃圾的玲娜奶奶和恋恋一起回来了。
玲娜奶奶手里,多了一块大木板。
恋恋跟着玲娜奶奶身后,小家伙手里也拿着不少东西。
楚森刚擦完桌子,看着木板疑惑地问:“恋恋,这木板谁给你们的?”
“是PD姐姐给我们的,说是给我们的一个小任务。”恋恋手里举着任务卡说道。
楚森从小团子手里拿到任务卡,拆开看了一下。
上面写着:请民宿所有合伙人一起开动聪明的小脑瓜,为民宿起一个好听有意义的名字吧!确认民宿名字后,请大家在牌匾上题字。
“PD姐姐说,我们要在这上面,把民宿的名字写上去。”恋恋把节目组准备的笔墨“哗啦”一下放到桌子上,指了指玲娜奶奶怀里抱着的木板。
“大家有什么好建议吗?我们要给民宿起个名字。”楚森问大家伙儿。
征集名字这种事儿,自然要集思广益。
“不如,叫山海民宿?”正在洗碗的宋亚斯一手泡沫,从开放式厨房探头出来说道:“咱们这个民宿依山傍海的,这名字不错吧?”
秦川第一个跳出来反对:“山海民宿?不好不好,还以为是一群怪物在这里呢,而且也没啥特色。”
“切,那你来一个。”宋亚斯不屑地说道。
“小洋楼民宿怎么样?”秦川自信满满地说。
秦川一说完,连宝贝们也学着宋亚斯的样子“嘘”秦川:“秦川哥哥这个更没有特色!”
“咱们要不起名叫青岛招待所怎么样?”张昱翔小心翼翼地说。
“噗,这也太土了吧!”宋亚斯和秦川都反对。
“我有一个想法。”一直沉默着,没加入讨论的楚森开口说道:“不如,叫念念不忘民宿怎么样?”
楚森觉得,这个名字很有意义,也是他对这些可爱的爷爷奶奶们的期望。
“念念不忘”这个名字一提出来,大家都陷入热切地讨论之中——
“念念不忘?”
“这个名字好啊。”
“Neverfethstel,不错呀。”
“哈哈哈,咱们几个老同志最希望的,不就是念念不忘吗?”
从大家伙儿的讨论热度上,可以看出,这个名字几乎就要全员通过了。
此时,一个小男孩清亮的嗓音吸引了大家的注意。
陆离拿着笤帚,淡定地说:“我把小森哥哥的名字发散了一下,再给大家一个备选好不好?”
“好啊,我们来听听阿离有什么好想法。”王扬鼓励阿离。
虽说他和陆离没有血缘关系,这么长时间的相处下来,王扬早就把陆离当自己亲弟弟看待。
爷爷奶奶们都对陆离投去慈爱的目光,人人都喜欢这个懂事又大气的小男孩。
陆离抿抿嘴唇,看起来有一丢丢紧张,停顿一下才说道:“我想了一个名字,叫恋恋不忘民宿。”
“哪个‘lian’啊?”楚森冷冷地问。
“就是,恋恋的恋。”陆离回答道。
英语“大拿”刘玲娜奶奶听到名字后,频频点头,赞叹道:“秒啊!这名字也好,比neverfet更升华了一下。恋恋不忘,unfettablelve,里面还有我们小恋恋的名字,一语双关,我很喜欢这个名字。”
“我也喜欢,忘记什么,都不能忘记爱。”李桂香奶奶笑着说。
“这名字好,阿离真棒,发散的特别好,一下子升华了。”王扬说这话的时候,故意眼神有点“挑衅”地看着楚森。
楚森脸越来越黑,手指攥拳,淡淡地说:“恋恋,你喜欢哪个?哥哥觉得,还是‘念念不忘’好。”
“我喜欢‘恋恋不忘’!因为恋恋是不会忘记的。”小团子遵从本心回答哥哥,笑得像朵可爱的太阳花。
显然,恋恋没get到楚森的点。
不光没get到楚森的点,小团子还精准的“踩”到了自家哥哥的“痛点”。
“阿离哥哥真厉害,能想到这么好听的名字。”恋恋歪歪头,对陆离甜甜的笑了。
“没有很厉害。”陆离摇摇头,抿嘴笑笑。
“阿离哥哥就是很厉害,我们都想不到这么好的名字。”大海和恬恬拉着张桥西跑过来,给陆离竖起大拇指。
楚森现在十分后悔,后悔自己干嘛要起了个“念念不忘”的名字......
楚森:我这是在替别人做嫁衣了吗?!
恋恋是我家的!!!
餐厅里。
楚森抱着最后一丝希望,让大家对民宿的名字进行无记名投票。
十五个人投票,选择“念念不忘”和“恋恋不忘”这两个名字中的一个。
几分钟之后,公平起见,宋亚斯和秦川一个唱票,一个验票。
对楚森来说,这场投票莫过于“当众处刑”。
果不其然,最终结果,“念念不忘”一票,“恋恋不忘”十四票。
至于那一票是谁投的,大家都心知肚明。
因为只有楚森一个人,从头到尾脸黑的“吓人”。
如果人的眼神可以“鲨”人的话,楚森的眼神,几乎要把陆离扫射成“筛子”。
陆离建议的“恋恋不忘”民宿,高票取得胜利。
下一步,就是完成节目组布置的任务,在牌匾上题上民宿的名字。
倒好墨汁,在牌匾上的题字由软笔书法写的最好的李桂香奶奶完成。
六个潇洒的大字跃然于牌匾上:恋恋不忘民宿。
在苍劲有力的毛笔字下,刘玲娜奶奶也用一支毛笔,写小一小行英文:unfettablelvehstel。
最后,在几个哥哥的起哄下,由恋恋不忘民宿的经理楚森,亲自把这块牌匾挂到民宿门口。
恋恋不忘民宿,正式挂牌成功。
“我们和牌匾合个影吧!”恋恋仰头看着字迹漂亮的牌匾,提出建议。
“好啊好啊,这建议好!咱们必须捏个影儿。”几个爷爷奶奶纷纷表示赞同。
“那就拜托fllwPD给我们照一张。”楚森把自己的手机递给工作人员。
大家按照个头排好队,五个崽崽们站在最前面,中间是五位爷爷奶奶们,最后一排是个头最高的哥哥们。
他们身后,是新挂牌的恋恋不忘民宿。
“准备好了吗?大家一起看镜头,我们说,茄~子~”fllwPD把所有人的笑脸框住,笑着说。
“茄子!”
五个崽崽像是说好了似的,一秒变脸,对着镜头一起做起了鬼脸。
五位哥哥,也默契地给面前的爷爷奶奶们,偷偷加了一对“兔耳朵”,还一起大喊:“恋恋不忘民宿,开业大吉,一切顺利!”
fllwPD和VJ大哥,包括现场所有的工作人员都有被他们可爱到。
看着他们的笑脸,工作人员心里都有点于心不忍。
这几个民宿合伙人,估计不知道,明天要接待的第一批客人,都有着“特殊”的身份。
在经营方面,恋恋不忘民宿的合伙人们,也将面临一个巨大的“挑战”。
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