第二百二十三章 辣白菜上架及与二位大厨论茶
这天早上,来包子铺用餐的顾客们发现店里又多了一味小一菜,名为特制辣白菜,陈列在玻璃柜台中,色泽鲜艳,卖相颇佳。标价五元一小碟,而且没有任何的宣传活动。
这个价格不便宜,而且辣白菜不是什么稀罕物,外面很多菜市场、食品店都有卖的。
但经常光顾包子铺的老顾客们都知道,包子铺食物品种不多,但出手必为精品,从来不欺客宰人,价格贵点儿自然有它贵的道理。
所以连一般饭馆推出新产品时通常都有的试吃程序也免了,不少老顾客出于信任和好奇,自然而然地掏腰包尝鲜。
一试之下,特制辣白菜口感脆嫩,滋味鲜辣酸甜,配比恰到好处,而且刺激得人食欲提升,胃口大开。
这和外面卖的辣白菜完全不在一个档次。
尝鲜者连连称赞,说这种小菜美味爽口,自己还是头一次知道辣白菜也可以做到如此地步。
为了这个,今天连包子都要多吃两个。
当然,和麻辣凉面就不能一块儿吃了,除非你的舌头是铁打的。
其他顾客见状,也忍不住纷纷购买,不过他们中不少人承受辣味的能力有限,馆子里顿时传出一片吸溜吸溜的声音,服务员见状,建议他们再来一碗白米粥,可以中和一下辣劲儿。
接受建议的顾客把端上来的白米粥就着辣白菜一起吃,发现这才是最佳的搭配。
经特制水熬成的白米粥饱满软糯,滑润可口,气味清香,与性情刚烈的辣白菜结合,当真是天造地设的一对儿。
好东西当然要大家一起分享,于是这些顾客连连向熟人推荐。
结果这一早上,不但辣白菜卖出去一车多碟,连带着白米粥的销量也是大大提升。
以致后来,一碗白米粥配一碟特制辣白菜,成了包子铺顾客的一种固定吃法,就像老京城人喝豆汁配焦圈儿一样,常年乐此不疲。
这倒是包子铺管理人员事先没有想殍的。
火女火女火火火火决火火火火火火火火火火火火火火火女女火火女火火
空间里,李悠然正站在三号田块的茶树边上,观赏前些日子的劳动成果。
那两排扦插的茶树枝条已经全部成活,嫩绿的新叶依次在枝头绽开,焕发出新的生机。
也许用不多久,这些新茶树就会和它们的母本一样茁壮了。
不过也是在意料之中,空间土地、空气和水,蕴含着未知的强大能量,滋养抚育着所有在这里成长的生物。
茶树上的芽尖和嫩叶又生出了不少,看上去可以再采一次了。
李悠然取过小竹筐只开始采茶。昂昂老老实实待在田埂上,观看那一双不纤细但却无比灵巧的手在绿叶丛中翻飞游走。
半个小时后,他停住手,看看竹筐,估计可以制作半斤绿茶了。
这茶好是好,就是产量太低,多几个人喝就紧张了。
而且,还没有个正式名字呢,经过空间改造,这茶总不能还叫龙井吧。
他望着新采的嫩稍,外形扁平光滑,苗锋尖削,色泽翠绿鲜活,真是令人赏心悦目。
“翠锋。”他脱口而出。
对,就是这个名字了,很形象,又上口。
呵呵,凭翠锋的优秀品质,这要是上市,又将是一代名茶。
不过他目前还没有把茶叶包装拿出去卖,赚上一笔的念头。…,
一则自己人还不够喝,二来茶叶这种东西,尤其是高档名茶,那是很讲究出身的,据了解,有关部门对国内一些知名茶树品种实行了原产地地理标志认证制度,不是规定地方的出产,哪怕品质再高,味道再好,也属于野路子,得不到官方的承认。
自己手里这点儿货色,自然见不得光,新产品的宣传和认证更是无从谈起。
还不像桃花养颜蜜,那玩意儿虽然也见不得光,但是强悍的护肤美容和治疗效果摆在那里,口碑已经传开。所以尽管同样没有官方认可,但至少可以做为一种另类的民间自制特效药龘品,在黑市和拍卖会之类地方那是吃香得很。
茶叶再好,也只是满足嗜茶人的口味,并无其他的特殊功用。所以还是踏实点儿,先留着自己和朋友享用吧。
下午,包子铺南店二楼老板办公室,李悠然和陈传忠、刘森江两位大厨一起,坐在沙发上饮茶谈笑。
陈大厨身着便装,手拈水壶,用娴熟的手法冲泡出三杯茶水,置于几面,观之汤色碧绿清澈,闻之气味清香悠长。
“刘师傅,你难得有空闲,好好尝尝我们这儿自制的翠锋。”李悠然抬手示意。
“呵呵,已经有名字了。翠锋,形色兼具,不错。”刘大厨端起玻璃杯,先观赏茶色,然后送到嘴边轻吹两下,慢慢啜了一口。
闭目品味,片刻,睁开双眼,点头赞道:
“香气清鲜,缓缓不绝,滋味甘醇,无一丝杂味,令人忘我。好茶,难得的好茶。
他又饮了一口,将玻璃杯放下,接着对李悠然说道:
“其实啊,我这已经是第三次喝这个了,老陈在厨房里炒茶,还能瞒得过我去。”
李悠然和陈传忠闻言都笑了。
“要说这市面上的名茶,什么西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾,六安瓜片,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门红茶,云南普洱。我大致都尝过,和这些名茶中的特级品比较起来,你这新出来的翠锋毫不逊色,甚至更胜一筹。”刘大厨给予翠锋茶很高的评价。
“老刘,你说的这些我都认可。不过这么多年来给我印象最深的却是另外一种茶。”陈大厨喝了一口,慢慢说道。
“呵呵,老陈,我知道你说的是什么,武夷山大红袍,对吧?”刘森江笑着说道。
“是啊,当年一位老友送了我十克,是真正的原生大红袍。有明显的岩韵特征,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡九次犹存原茶的桂花香真味,不愧是武夷茶王。可惜后来就再也见不到了。”
陈传忠说起这个,脸上现出悠悠神往之意。
“你不错了,还有人送你十克,我可是从来只闻其名,无缘得见啊。”刘森江羡慕地说道。
“喝大红袍就不能用这玻璃杯了,最好是紫砂壶,用功夫茶的方式冲泡,才能泡出它的真味。”陈传忠继续聊道。
“大红袍?我在茶店还经常看到呢。”李悠然奇怪地问。
“市面上的,都不是真正的原生大红袍,而且非常杂乱。”刘森江摇摇头。
“老刘说得对。真正的原生大红袍为千年古树,稀世之珍,产于福建省武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢,现陡峭绝壁上仅存四株,它们由岩缝中渗出的泉水滋润,不用施肥,而生长茂盛。人们于每年五耳架起云梯采摘,产量极少,大约只有一斤多。听说最近几年为了保护旅游资源,当地政府已经停止了古树的茶叶采摘。”陈传忠解释道。…,
一斤多,乖乖,那可不是一般人无法见到了。李悠然心中惊叹,对这种名茶的兴趣大增。
“后来农科院的科研人员,从九龙窠剪了大红袍枝条带回来进行扦插无性繁育,成功后又返回武夷山地区批量栽种,现在市面上那些大红袍就是这些茶树产的,算是第二代、三代了。不过和母本的差别还是不小,缺少岩韵特征,最明显的是最多冲泡六、七次,就已经淡薄无味了。”刘森江端起茶杯饮了一口,做出补充。
二钱、三代?李悠然听到这里,心思葬始转动。
那么说起来,当前批量种植的大红袍茶树和那峭壁上的古树从根子上来讲,还是属于同一个品种,不过一来年头儿不够,二来缺少古树那得天独厚的生长环境,所以产出的茶叶不如古茶树也就可以理解了。
古茶树是国家重点保护文物,自己也没有飞檐走壁的本事,不用去想。
但是,如果把二三代的茶树移植到空间去栽种,那会是什么结果呢。会不会恢复到母本的水平?
而且茶树这东西不像人参,对年头儿的要求似乎没有那么高吧。
空间要是能多一个高级茶树品种,岂不是美事一桩。连两位大厨对大红袍都这么向往,滋味应该差不了。
呵呵,拥有功能这么强大的空间,要是不种点好东西简直可称为暴殄天物啊。
想到这里,李悠然对两位大厨说,问他们能不能找找人,从武夷山茶区弄点儿正品大红袍茶树苗过来,如果能搞到二代茶树那是最好不过,实在不行晚两代也凑合。
自己有一位老乡专门搞新品茶树种植,有特别的技术,翠锋就是他的得意之作。如果能试种大红袍茶树,也许会有意想不到的惊喜。
刘、陈二人对视一眼,觉得能弄出翠锋的人,定是位种茶高手,如果依小李老板所讲,也是一桩很有意义的事情,至少自己的口福有望。然后都蹙起眉头回想自己的关系。
想了一阵子,似乎没有什么头绪,只能说回头再去打听打听。
李悠然笑着说这事情不用着急,慢慢来。当前还是享用翠锋为好。
于是,三人放下心思,又惬意地饮起茶来。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。)
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这个价格不便宜,而且辣白菜不是什么稀罕物,外面很多菜市场、食品店都有卖的。
但经常光顾包子铺的老顾客们都知道,包子铺食物品种不多,但出手必为精品,从来不欺客宰人,价格贵点儿自然有它贵的道理。
所以连一般饭馆推出新产品时通常都有的试吃程序也免了,不少老顾客出于信任和好奇,自然而然地掏腰包尝鲜。
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好东西当然要大家一起分享,于是这些顾客连连向熟人推荐。
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以致后来,一碗白米粥配一碟特制辣白菜,成了包子铺顾客的一种固定吃法,就像老京城人喝豆汁配焦圈儿一样,常年乐此不疲。
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也许用不多久,这些新茶树就会和它们的母本一样茁壮了。
不过也是在意料之中,空间土地、空气和水,蕴含着未知的强大能量,滋养抚育着所有在这里成长的生物。
茶树上的芽尖和嫩叶又生出了不少,看上去可以再采一次了。
李悠然取过小竹筐只开始采茶。昂昂老老实实待在田埂上,观看那一双不纤细但却无比灵巧的手在绿叶丛中翻飞游走。
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对,就是这个名字了,很形象,又上口。
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下午,包子铺南店二楼老板办公室,李悠然和陈传忠、刘森江两位大厨一起,坐在沙发上饮茶谈笑。
陈大厨身着便装,手拈水壶,用娴熟的手法冲泡出三杯茶水,置于几面,观之汤色碧绿清澈,闻之气味清香悠长。
“刘师傅,你难得有空闲,好好尝尝我们这儿自制的翠锋。”李悠然抬手示意。
“呵呵,已经有名字了。翠锋,形色兼具,不错。”刘大厨端起玻璃杯,先观赏茶色,然后送到嘴边轻吹两下,慢慢啜了一口。
闭目品味,片刻,睁开双眼,点头赞道:
“香气清鲜,缓缓不绝,滋味甘醇,无一丝杂味,令人忘我。好茶,难得的好茶。
他又饮了一口,将玻璃杯放下,接着对李悠然说道:
“其实啊,我这已经是第三次喝这个了,老陈在厨房里炒茶,还能瞒得过我去。”
李悠然和陈传忠闻言都笑了。
“要说这市面上的名茶,什么西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾,六安瓜片,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门红茶,云南普洱。我大致都尝过,和这些名茶中的特级品比较起来,你这新出来的翠锋毫不逊色,甚至更胜一筹。”刘大厨给予翠锋茶很高的评价。
“老刘,你说的这些我都认可。不过这么多年来给我印象最深的却是另外一种茶。”陈大厨喝了一口,慢慢说道。
“呵呵,老陈,我知道你说的是什么,武夷山大红袍,对吧?”刘森江笑着说道。
“是啊,当年一位老友送了我十克,是真正的原生大红袍。有明显的岩韵特征,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡九次犹存原茶的桂花香真味,不愧是武夷茶王。可惜后来就再也见不到了。”
陈传忠说起这个,脸上现出悠悠神往之意。
“你不错了,还有人送你十克,我可是从来只闻其名,无缘得见啊。”刘森江羡慕地说道。
“喝大红袍就不能用这玻璃杯了,最好是紫砂壶,用功夫茶的方式冲泡,才能泡出它的真味。”陈传忠继续聊道。
“大红袍?我在茶店还经常看到呢。”李悠然奇怪地问。
“市面上的,都不是真正的原生大红袍,而且非常杂乱。”刘森江摇摇头。
“老刘说得对。真正的原生大红袍为千年古树,稀世之珍,产于福建省武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢,现陡峭绝壁上仅存四株,它们由岩缝中渗出的泉水滋润,不用施肥,而生长茂盛。人们于每年五耳架起云梯采摘,产量极少,大约只有一斤多。听说最近几年为了保护旅游资源,当地政府已经停止了古树的茶叶采摘。”陈传忠解释道。…,
一斤多,乖乖,那可不是一般人无法见到了。李悠然心中惊叹,对这种名茶的兴趣大增。
“后来农科院的科研人员,从九龙窠剪了大红袍枝条带回来进行扦插无性繁育,成功后又返回武夷山地区批量栽种,现在市面上那些大红袍就是这些茶树产的,算是第二代、三代了。不过和母本的差别还是不小,缺少岩韵特征,最明显的是最多冲泡六、七次,就已经淡薄无味了。”刘森江端起茶杯饮了一口,做出补充。
二钱、三代?李悠然听到这里,心思葬始转动。
那么说起来,当前批量种植的大红袍茶树和那峭壁上的古树从根子上来讲,还是属于同一个品种,不过一来年头儿不够,二来缺少古树那得天独厚的生长环境,所以产出的茶叶不如古茶树也就可以理解了。
古茶树是国家重点保护文物,自己也没有飞檐走壁的本事,不用去想。
但是,如果把二三代的茶树移植到空间去栽种,那会是什么结果呢。会不会恢复到母本的水平?
而且茶树这东西不像人参,对年头儿的要求似乎没有那么高吧。
空间要是能多一个高级茶树品种,岂不是美事一桩。连两位大厨对大红袍都这么向往,滋味应该差不了。
呵呵,拥有功能这么强大的空间,要是不种点好东西简直可称为暴殄天物啊。
想到这里,李悠然对两位大厨说,问他们能不能找找人,从武夷山茶区弄点儿正品大红袍茶树苗过来,如果能搞到二代茶树那是最好不过,实在不行晚两代也凑合。
自己有一位老乡专门搞新品茶树种植,有特别的技术,翠锋就是他的得意之作。如果能试种大红袍茶树,也许会有意想不到的惊喜。
刘、陈二人对视一眼,觉得能弄出翠锋的人,定是位种茶高手,如果依小李老板所讲,也是一桩很有意义的事情,至少自己的口福有望。然后都蹙起眉头回想自己的关系。
想了一阵子,似乎没有什么头绪,只能说回头再去打听打听。
李悠然笑着说这事情不用着急,慢慢来。当前还是享用翠锋为好。
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