第二十一章 椰子鸡
暴雨如注下了一整夜,天亮时雨已经渐小,蒙蒙细雨飘在空中,气温也瞬间下降。
一早睁眼小果就给壮壮找稍微厚点的衣服,大人体格壮降点温不怕,小孩子身弱,还是穿暖和点好。
橱子里翻来覆去也就那么两件衣服,在里面扒拉半天才勉强找出厚点的衣服,壮壮可以自己穿衣服,小果放下衣服就出去准备早饭了。
这种天气早晨喝点粥是最好的,在砂锅熬上粥,另一个盆发上面坐在热水上加速发酵,到空间里拿了块五花肉剁成肉馅,加入葱末调馅准备包猪肉大葱馅包子,等面团发成了两倍大开始揉面,切成小剂子擀成手心大小,没一会儿一个个大小相同的包子成型了,整齐的摆在笼屉上,盖上锅盖再次醒发十五分钟,然后点火,上气再蒸15分钟出锅。
蒸笼一打开,热气扑面而来,小果把白胖白胖的包子拾到篦子上,把饭端到桌子上准备开饭。
小果呼唤壮壮吃饭,刚起床就惦记着小奶牛,穿上衣服就跑到厨房拿草喂小奶牛去了,壮壮从里屋跑出来,刚要坐上桌子拿包子,小果眼急手快的拦住,“去洗手。”
壮壮失望的哦了一声,还是听娘的话,按耐住想吃包子的心三步并做两步的跑到外面洗手,刚出去没几秒就回来了,小果递给他包子,“小心烫啊,慢慢吃。”
壮壮应了一声,嘴里嚼着包子好奇的问娘,“娘,那条鱼还游呢,我们怎么吃啊?”刚刚他洗手,那条鱼还活蹦乱跳的吓了他一跳。
“今天中午我们吃火锅,用椰子和野鸡煮汤,然后把鱼做成鱼丸涮着吃怎么样?”
壮壮想象着就已经流口水了,虽然搞不懂那个硬硬的椰子能做汤还有鱼怎么能变成鱼丸。
两人吃完饭壮壮抢着去刷碗,外面的雨还在唰唰的下着,这个天气到也不错,做鱼丸需要加冰块防止在搅拌的时候因为热而熟了,现在这个温度加常温水就好,凉丝丝的水替代冰块。
野鸡肉不好熟,小果要早早的准备出来先炖上,来到厨房壮壮已经刷好碗筷,看到娘过来收拾野鸡,刚想坐到娘身边可被小果拦下,小果可不想让壮壮看这么血腥的画面,又是烫毛拔毛放血的,把壮壮轰到屋里去看小牛有没有好好吃草,自己则避开他拿着盆和野鸡上门外了。
水很快就烧开了,小果开始收拾野鸡,仔细检查毛拔的干净不干净,没发现杂毛就拿回厨房了,剩下的鸡血不是很多小果没丢,装到盆里放到空间冰箱里了,一会冻好涮着一块吃,可惜的看着空间里的冰箱和发电机不能拿出来太违和了,小果也没胆拿出来,万一被人发现就没办法解释。
把野鸡多清洗了几遍,大刀哐哐几下,把鸡剁好,不焯水放进大一点的砂锅里,然后拿着大砍刀劈椰子,劈之前小果叫出壮壮来,之前一直好奇怎么吃,小果演示给壮壮看。
壮壮兴奋的围着桌子,椰子不能使劲砍不然里面的椰汁就散出来了,慢慢砍出一条缝,然后顺着慢慢削,壮壮看着绿乎乎的椰子随着娘慢慢的削变成了白色的,“娘,这就是能吃的椰子吗?”
“不是的,着外面还是壳,能吃的是里面。”说着小果在顶部一砍,收着力道,一刀下去就看出个缝,在对着另一边砍,一个窟窿就出来了,小果拿着勺子倒了点椰汁给壮壮。
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一早睁眼小果就给壮壮找稍微厚点的衣服,大人体格壮降点温不怕,小孩子身弱,还是穿暖和点好。
橱子里翻来覆去也就那么两件衣服,在里面扒拉半天才勉强找出厚点的衣服,壮壮可以自己穿衣服,小果放下衣服就出去准备早饭了。
这种天气早晨喝点粥是最好的,在砂锅熬上粥,另一个盆发上面坐在热水上加速发酵,到空间里拿了块五花肉剁成肉馅,加入葱末调馅准备包猪肉大葱馅包子,等面团发成了两倍大开始揉面,切成小剂子擀成手心大小,没一会儿一个个大小相同的包子成型了,整齐的摆在笼屉上,盖上锅盖再次醒发十五分钟,然后点火,上气再蒸15分钟出锅。
蒸笼一打开,热气扑面而来,小果把白胖白胖的包子拾到篦子上,把饭端到桌子上准备开饭。
小果呼唤壮壮吃饭,刚起床就惦记着小奶牛,穿上衣服就跑到厨房拿草喂小奶牛去了,壮壮从里屋跑出来,刚要坐上桌子拿包子,小果眼急手快的拦住,“去洗手。”
壮壮失望的哦了一声,还是听娘的话,按耐住想吃包子的心三步并做两步的跑到外面洗手,刚出去没几秒就回来了,小果递给他包子,“小心烫啊,慢慢吃。”
壮壮应了一声,嘴里嚼着包子好奇的问娘,“娘,那条鱼还游呢,我们怎么吃啊?”刚刚他洗手,那条鱼还活蹦乱跳的吓了他一跳。
“今天中午我们吃火锅,用椰子和野鸡煮汤,然后把鱼做成鱼丸涮着吃怎么样?”
壮壮想象着就已经流口水了,虽然搞不懂那个硬硬的椰子能做汤还有鱼怎么能变成鱼丸。
两人吃完饭壮壮抢着去刷碗,外面的雨还在唰唰的下着,这个天气到也不错,做鱼丸需要加冰块防止在搅拌的时候因为热而熟了,现在这个温度加常温水就好,凉丝丝的水替代冰块。
野鸡肉不好熟,小果要早早的准备出来先炖上,来到厨房壮壮已经刷好碗筷,看到娘过来收拾野鸡,刚想坐到娘身边可被小果拦下,小果可不想让壮壮看这么血腥的画面,又是烫毛拔毛放血的,把壮壮轰到屋里去看小牛有没有好好吃草,自己则避开他拿着盆和野鸡上门外了。
水很快就烧开了,小果开始收拾野鸡,仔细检查毛拔的干净不干净,没发现杂毛就拿回厨房了,剩下的鸡血不是很多小果没丢,装到盆里放到空间冰箱里了,一会冻好涮着一块吃,可惜的看着空间里的冰箱和发电机不能拿出来太违和了,小果也没胆拿出来,万一被人发现就没办法解释。
把野鸡多清洗了几遍,大刀哐哐几下,把鸡剁好,不焯水放进大一点的砂锅里,然后拿着大砍刀劈椰子,劈之前小果叫出壮壮来,之前一直好奇怎么吃,小果演示给壮壮看。
壮壮兴奋的围着桌子,椰子不能使劲砍不然里面的椰汁就散出来了,慢慢砍出一条缝,然后顺着慢慢削,壮壮看着绿乎乎的椰子随着娘慢慢的削变成了白色的,“娘,这就是能吃的椰子吗?”
“不是的,着外面还是壳,能吃的是里面。”说着小果在顶部一砍,收着力道,一刀下去就看出个缝,在对着另一边砍,一个窟窿就出来了,小果拿着勺子倒了点椰汁给壮壮。
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