第两百六十二章三朝酒
“这不是铷初那个小丫头嘛,怎么不睡懒觉了?也对哦,今天你们家打三朝,你这个当主家的也是该来帮忙。”忙得热火朝天的厨子,看到铷初过来,也忍不住打趣她。
大家都是一个生产队的,从头到尾,就没个不认识的。
“表叔,我是来给你端茶递水的,今天你是大功臣。”铷初笑眯眯地回答道,从边上的茶桶里面,还真的直接舀了一碗递过去。
“哟哟哟,你这丫头还真懂事,表叔今天要是炒的不好吃,还真对不住你这碗茶。”郑中秋一口喝下去,手里的大锅铲挥舞起来。
“表叔炒菜最好吃了。”这生产队怕是没有人能跟他比,就是成绩的厨子都无法跟他比,他炒的菜,那才是真正的农家味。
柴火灶、农家菜,不添加任何的香精和提香的调味品,实实在在原滋原味。
“那肯定了,只要吃过我做的饭菜,就没有说不好吃的。”从集体饭到现在的酒席菜,他都是用心在做,家里还有一个老式的菜谱,是祖传下来的好东西。听说他们郑家的老祖宗,那可是宫廷里面的御厨,只是在发生动乱之前,他就提前出来了,带着全家跑到这山旮旯来躲避。
说实在的,这个村子,有钱的还不少,金银珠宝好几家都有,只是这个年代,从集体到分户,吃的用的都是用票,再加上天干闹饥荒这些东西根本就派不上用场。
“哥,你就嘚瑟吧!生怕别人不知道一样,在小孩子面前也这么说。”在一旁洗盘子的郑秀,听到哥哥的话,噗嗤一声大笑起来。
“你哥就是这样的人,大男人一个,也真的是不害臊。天天夸自己做饭好吃,在家里我就没见他做过几顿。”杜鹃听到小姑子的话,手上的力度加强了一点,直接把盘子当做丈夫刷。
杜鹃不是桃花村本地人,她是隔壁兰家湾的人。那时候还是集体生活,就是有一次来桃花村给自己姑妈帮忙,结果就相中了郑中秋,对这个男人升起了爱慕之意。没想到他对自己也有意思,就这么一来二去,两个人就是郎有情妾有意,一切就是水到渠成。
不过,在那个含蓄的年代,两个人可没有捅破这层纸,而是郑中秋让父母请个媒人去提亲,两个人原本就有意思的,就这么凑成了一对鸳鸯。
嫁了个有手艺的,杜鹃嫁过来也没怎么受苦,大中午的时候,直接就回来帮忙做饭。不过,生产到户后,家务事就是她了,丈夫要去下地。吃惯了闲饭的她,做起饭来还真不好吃,尤其还是一个当厨子的丈夫,两个人每天在吃的上面都会吵两句。一个不愿做,嘴巴又多,嫌弃这嫌弃那;一个不愿做,又不得不做,做的不好吃,被人嫌弃,难免会不高兴。
“嫂子,你也别气,我哥好歹还会偶尔做一下,你看我家大海,自从嫁给他,就没见过他做过饭,天天吃现成的。”这女人呀!说起来真的是满满都是泪,也幸好从小在家都在做饭,不然嫁人了,糊口都糊不上。
“说就说,怎么又扯上我了,大舅子,这事可是你不对,怎么干起这个了。”在门板另一边,在弄凉菜的夏大海不满地说道,他这是啥都没做,也被惹得一身骚。
“表叔,你这个打算就这么弄?”铷初看到夏大海,打算将木耳就给一点醋就行了,赶紧阻止他装盘的动作。
“大海,你那个还没弄好,木耳要出水。”郑中秋伸出头看了一眼,也忍不住笑了起来,这人哪是来帮忙的,简直是帮倒忙。
“表叔,这木耳凉拌的时候,用热油炸一点点辣椒会更好吃。”这些木耳可是她去山林里面摘的,山林里面多得很,很多人怕有毒,都不敢去摘。
铷初也是在前世看过怎么辨别这些东西,所以才敢摘回来。这种天然的食物,吃了菜有益健康,木耳这东西那可是个宝。
木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
尤其这种木耳还是纯天然的,营养价值比那些后世大棚种植的木耳要好太多。
还有一种地耳,这个年代根本就没人吃,不过听说也是个宝,只是那东西看向不好,没人吃。
“你说的这方法我试一试。”锅里刚好就在炸头碗,另一个锅的水已经开了,把木耳放进去,待煮得差不多了,就直接捞起来,将木耳装在一个大搪瓷盆里面,已经烧热的油就这么淋在木耳上面,菜籽油和辣椒还有葱姜蒜的香味,一下子飘散开来。
“你这丫头,还真有两刷子嘛!”闻着这香味,作为一个有丰富经验的厨子,郑中秋犹如醍醐灌顶一般茅塞顿开了。
“不过,这样会不会太浪费油了?”闻着香味的同时,也心疼那一丢丢油,味道是不错但是那些油在盘子里面也不能吃。
“还是跟之前一样,把味拌好了再装盘就没事了。”不愧是从苦日子过来的,这方方面面想得可真周到。
“高!小丫头,听你爸说你做的饭菜不比我差,要不你在一旁站着帮我尝味算了?”早知道前段时间,那个大队长,把这丫头都夸神了,说吃了她做的饭,那真的是回味无穷。
想他堂堂桃花村的大厨,都没受到过大队长的这番赞叹,对方还是一个十岁的小女孩,说什么他都不相信。
“我炒菜,哪能跟表叔您比,我那都是小打小闹,你才是真枪实弹,我去我伯母那边折菜,你在这里慢忙。”话一说完,脚底抹油跑了。
虽然知道表叔在开玩笑,但是有一半是真,有一半是假,反正傻傻分不清,就算分不清,她也不会傻站在那边去。
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大家都是一个生产队的,从头到尾,就没个不认识的。
“表叔,我是来给你端茶递水的,今天你是大功臣。”铷初笑眯眯地回答道,从边上的茶桶里面,还真的直接舀了一碗递过去。
“哟哟哟,你这丫头还真懂事,表叔今天要是炒的不好吃,还真对不住你这碗茶。”郑中秋一口喝下去,手里的大锅铲挥舞起来。
“表叔炒菜最好吃了。”这生产队怕是没有人能跟他比,就是成绩的厨子都无法跟他比,他炒的菜,那才是真正的农家味。
柴火灶、农家菜,不添加任何的香精和提香的调味品,实实在在原滋原味。
“那肯定了,只要吃过我做的饭菜,就没有说不好吃的。”从集体饭到现在的酒席菜,他都是用心在做,家里还有一个老式的菜谱,是祖传下来的好东西。听说他们郑家的老祖宗,那可是宫廷里面的御厨,只是在发生动乱之前,他就提前出来了,带着全家跑到这山旮旯来躲避。
说实在的,这个村子,有钱的还不少,金银珠宝好几家都有,只是这个年代,从集体到分户,吃的用的都是用票,再加上天干闹饥荒这些东西根本就派不上用场。
“哥,你就嘚瑟吧!生怕别人不知道一样,在小孩子面前也这么说。”在一旁洗盘子的郑秀,听到哥哥的话,噗嗤一声大笑起来。
“你哥就是这样的人,大男人一个,也真的是不害臊。天天夸自己做饭好吃,在家里我就没见他做过几顿。”杜鹃听到小姑子的话,手上的力度加强了一点,直接把盘子当做丈夫刷。
杜鹃不是桃花村本地人,她是隔壁兰家湾的人。那时候还是集体生活,就是有一次来桃花村给自己姑妈帮忙,结果就相中了郑中秋,对这个男人升起了爱慕之意。没想到他对自己也有意思,就这么一来二去,两个人就是郎有情妾有意,一切就是水到渠成。
不过,在那个含蓄的年代,两个人可没有捅破这层纸,而是郑中秋让父母请个媒人去提亲,两个人原本就有意思的,就这么凑成了一对鸳鸯。
嫁了个有手艺的,杜鹃嫁过来也没怎么受苦,大中午的时候,直接就回来帮忙做饭。不过,生产到户后,家务事就是她了,丈夫要去下地。吃惯了闲饭的她,做起饭来还真不好吃,尤其还是一个当厨子的丈夫,两个人每天在吃的上面都会吵两句。一个不愿做,嘴巴又多,嫌弃这嫌弃那;一个不愿做,又不得不做,做的不好吃,被人嫌弃,难免会不高兴。
“嫂子,你也别气,我哥好歹还会偶尔做一下,你看我家大海,自从嫁给他,就没见过他做过饭,天天吃现成的。”这女人呀!说起来真的是满满都是泪,也幸好从小在家都在做饭,不然嫁人了,糊口都糊不上。
“说就说,怎么又扯上我了,大舅子,这事可是你不对,怎么干起这个了。”在门板另一边,在弄凉菜的夏大海不满地说道,他这是啥都没做,也被惹得一身骚。
“表叔,你这个打算就这么弄?”铷初看到夏大海,打算将木耳就给一点醋就行了,赶紧阻止他装盘的动作。
“大海,你那个还没弄好,木耳要出水。”郑中秋伸出头看了一眼,也忍不住笑了起来,这人哪是来帮忙的,简直是帮倒忙。
“表叔,这木耳凉拌的时候,用热油炸一点点辣椒会更好吃。”这些木耳可是她去山林里面摘的,山林里面多得很,很多人怕有毒,都不敢去摘。
铷初也是在前世看过怎么辨别这些东西,所以才敢摘回来。这种天然的食物,吃了菜有益健康,木耳这东西那可是个宝。
木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
尤其这种木耳还是纯天然的,营养价值比那些后世大棚种植的木耳要好太多。
还有一种地耳,这个年代根本就没人吃,不过听说也是个宝,只是那东西看向不好,没人吃。
“你说的这方法我试一试。”锅里刚好就在炸头碗,另一个锅的水已经开了,把木耳放进去,待煮得差不多了,就直接捞起来,将木耳装在一个大搪瓷盆里面,已经烧热的油就这么淋在木耳上面,菜籽油和辣椒还有葱姜蒜的香味,一下子飘散开来。
“你这丫头,还真有两刷子嘛!”闻着这香味,作为一个有丰富经验的厨子,郑中秋犹如醍醐灌顶一般茅塞顿开了。
“不过,这样会不会太浪费油了?”闻着香味的同时,也心疼那一丢丢油,味道是不错但是那些油在盘子里面也不能吃。
“还是跟之前一样,把味拌好了再装盘就没事了。”不愧是从苦日子过来的,这方方面面想得可真周到。
“高!小丫头,听你爸说你做的饭菜不比我差,要不你在一旁站着帮我尝味算了?”早知道前段时间,那个大队长,把这丫头都夸神了,说吃了她做的饭,那真的是回味无穷。
想他堂堂桃花村的大厨,都没受到过大队长的这番赞叹,对方还是一个十岁的小女孩,说什么他都不相信。
“我炒菜,哪能跟表叔您比,我那都是小打小闹,你才是真枪实弹,我去我伯母那边折菜,你在这里慢忙。”话一说完,脚底抹油跑了。
虽然知道表叔在开玩笑,但是有一半是真,有一半是假,反正傻傻分不清,就算分不清,她也不会傻站在那边去。
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