第329章美食大餐
第329章美食大餐
周福豢养的猪,肉肥、膘厚,且没有半点的膻味,吃起来很是舒服。
这样遍布了油荤的猪肉,一进入嘴巴里面,那是无比的享受。对于一个很少吃过肥腻猪肉的人来说,对于一个很少吃油荤的人来说,吃到猪肉这样的肉,简直是人间美味。
徐庶吃了一小块后,再不客气,夹起了一整块肉便送入嘴巴里面。
骨头吐出来,其余的肉并不需要细嚼慢咽,便彻底吞入腹中。
徐庶脸上,尽是满足的神情。
其余人看到这一幕,也是不再犹豫,纷纷捞起猪脚,便快速吃起来。那猪肉进入嘴巴里面,软糯滑腻的感觉,让人味蕾彻底绽放,整个人的舌尖都快酥了。
“好吃,太好吃了!”
黄忠率先开口,他是一个粗人,也没什么讲究。如今吃到嘴巴里面,脸上洋溢着欢喜的神情,不断的埋头吃起来。
贾诩识相斯文,吃得慢一些。
尤其他上了年纪,对他这样的人来说,许多吃食已经不合适。但他吃下猪蹄后,却是彻底迷上了这个味道。
猪蹄肉很是酥软,根本不需要贾诩咀嚼,只需要稍稍一抿的力量,就可以吃掉猪蹄。这种入嘴即化的感觉,让人喜欢。
贾诩捋着颌下的胡须,赞道:“这一锅的汤和肉,的确是珍馐美味。汤好喝,肉也好吃,堪称是人间美味。”
其余人,纷纷称赞。
一个个脸上的神情,那都流露出满足的神情。
张绣看在眼中,笑了起来,淡淡道:“你们刚才陶罐中炖汤所用的,是猪的四蹄,以猪脚炖制出来的汤。”
“啊!”
徐庶惊呼一声。
他对于这炖汤什么的,实在是不在行。
君子远庖厨!
他对这些不擅长,原以为是猪肉,没想到这仅仅是猪蹄炖制出来的。徐庶再伸出勺子一打捞,看到了猪腿末端的猪脚尖,顿时也清楚了。
他无比震撼。
区区猪蹄,整日踩踏着地面的,竟然能熬制成如此的美味,实在让人意想不到。
徐庶深吸了口气,调整了自己惊讶的心态,让自己平静下来,继续道:“主公,这只是猪蹄而已。虽说熬制出来的汤和肉都没味道,但毕竟代表不了什么,毕竟不是猪身上的肉。”
“不急,不急!”
张绣笑了笑,道:“既然是杀猪,自然不可能只有猪蹄汤,这只是开胃菜。”
今天的菜肴,虽说全部都是周福亲自掌勺,但实际上很多菜肴,是张绣亲自指点的。毕竟张绣在后世见识多,随便拎出来一点,那也可以吊打周福的菜谱。
张绣再度道:“通知周福,下一道菜拿上来。”
随着命令的传达下去,紧跟着,有四口小鼎抬上来。每一口小鼎的顶端,约莫有一尺长宽左右,顶部有着缭绕的烟雾盘旋,更透出了浓浓的香味。
张绣当即吩咐士兵拿了一张宽些的案桌,把四口小鼎都摆放在上面。他起身走到案桌面前,招呼所有人道:“诸位,这是第二道菜,来,都来试一试。”
每一口小鼎中,是肘子,这是猪的大腿位置上的猪肘子。
四条腿,四个肘子。
每个烹饪出来的肘子,呈现出焦糖色,色泽透亮,很是诱人。
这酱肉肘子是张绣指导周福制作出来的,单纯靠周福的那点能耐,要做出酱肉肘子这一道菜,完全是不可能的。
这时代,没有白糖,但早早有了饴糖。
张绣用酱油、饴糖、姜、蒜烹饪,最终收汁烹饪出了酱肉肘子。虽说这样的味道,和后世比起来,差了很多,但在这个时代来说,已经是超前了。
张绣已经尝过。
这是远远超过这时代任何一道菜肴的,尤其对贾诩这样上了年纪的人来说,更是让人难以舍弃的一道美味。
“主公,末将先来。”
黄忠可是不客气的,他拿起筷子,便插入一个猪肘子中。在小鼎中的酱肉肘子,早已经是酥软无比,筷子轻易便插入,撕下了一大块肉。
那颤颤巍巍晃动的肉皮,带着浓郁的汤汁,透出沁人心脾的香味。
让人忍不住口舌大动。
这是让人难以拒绝的味道。
黄忠吹了两口气,便狠狠咬了一口。刹那间,那浓香的味道弥漫开来,让黄忠彻底是沉醉。他根本不说话,再度夹了一筷子,大口大口的吃起来。
其余人见状,登时知道了情况。
一个个吃起来,大快朵颐,吃得是无比热闹。
“唉,唉,你们这些年轻人啊,也不体谅老夫。来,都筷下留情,给老夫留一点。”
贾诩看到一个个如狼似虎的,连忙开口。
他夹到了一点,试过后无比喜欢。
这味道绝了。
这是猪肉吗?
简直像是绝世珍馐。
张绣低估了众人的战斗力,四个猪肘子,用了不长的时间,就彻底吃得干干净净,连汤底都被吃得干净了。
“你们,真厉害啊!”
张绣笑了起来,那棱角分明的脸上,却洋溢着浓浓的自豪。
徐庶此刻,已经心服口服,双手合拢道:“主公,这猪肉的确没有半点的味道,甚至是远远超过牛羊肉的味道,卑职认赌服输。不过刚才吃的,是哪个部位的肉呢?”
“猪大腿的肉!”
张绣笑着回答,说道:“元直,现在不阻拦任命周福担任偏将军了吗?”
“不阻拦了!”
徐庶笑了起来,道:“如果周福养出来的猪,没有膻味,推而广之,天下百姓都养猪,那对百姓来说,也是一大幸事。”
张绣哈哈大笑了起来。
这一刻,张绣也是欢喜,事实上这种事情如果是辩论,会非常的麻烦。最简单的,就是用事实说话,让所有人试过了猪肉,便知道周福养出来的猪,没有任何的味道。
张绣再度道:“来人,让周福上第三道菜。”
“是!”
侍从安排下去,时间不长,一个个侍从端着一盘盘的肉丝进入。
这是以仔姜炒制处理的仔姜肉丝。
如今抵近七月,许多地方有了姜,正是仔姜盛行的时候。虽说少有人使用仔姜做菜,但张绣来自后世,他指点了周福,便制作了出来。
即使没有豆瓣酱,即使没有辣椒,但有茱萸提辣味,加上仔姜本身就属于极为提味的配菜,所以这仔姜肉丝以端上来后,一个个都是直咽口水。
每个人面前,有一小盘。
除此外,还有一碗饭。
吃仔姜肉丝,如果不下饭,可惜了这盘仔姜肉丝的美味。
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周福豢养的猪,肉肥、膘厚,且没有半点的膻味,吃起来很是舒服。
这样遍布了油荤的猪肉,一进入嘴巴里面,那是无比的享受。对于一个很少吃过肥腻猪肉的人来说,对于一个很少吃油荤的人来说,吃到猪肉这样的肉,简直是人间美味。
徐庶吃了一小块后,再不客气,夹起了一整块肉便送入嘴巴里面。
骨头吐出来,其余的肉并不需要细嚼慢咽,便彻底吞入腹中。
徐庶脸上,尽是满足的神情。
其余人看到这一幕,也是不再犹豫,纷纷捞起猪脚,便快速吃起来。那猪肉进入嘴巴里面,软糯滑腻的感觉,让人味蕾彻底绽放,整个人的舌尖都快酥了。
“好吃,太好吃了!”
黄忠率先开口,他是一个粗人,也没什么讲究。如今吃到嘴巴里面,脸上洋溢着欢喜的神情,不断的埋头吃起来。
贾诩识相斯文,吃得慢一些。
尤其他上了年纪,对他这样的人来说,许多吃食已经不合适。但他吃下猪蹄后,却是彻底迷上了这个味道。
猪蹄肉很是酥软,根本不需要贾诩咀嚼,只需要稍稍一抿的力量,就可以吃掉猪蹄。这种入嘴即化的感觉,让人喜欢。
贾诩捋着颌下的胡须,赞道:“这一锅的汤和肉,的确是珍馐美味。汤好喝,肉也好吃,堪称是人间美味。”
其余人,纷纷称赞。
一个个脸上的神情,那都流露出满足的神情。
张绣看在眼中,笑了起来,淡淡道:“你们刚才陶罐中炖汤所用的,是猪的四蹄,以猪脚炖制出来的汤。”
“啊!”
徐庶惊呼一声。
他对于这炖汤什么的,实在是不在行。
君子远庖厨!
他对这些不擅长,原以为是猪肉,没想到这仅仅是猪蹄炖制出来的。徐庶再伸出勺子一打捞,看到了猪腿末端的猪脚尖,顿时也清楚了。
他无比震撼。
区区猪蹄,整日踩踏着地面的,竟然能熬制成如此的美味,实在让人意想不到。
徐庶深吸了口气,调整了自己惊讶的心态,让自己平静下来,继续道:“主公,这只是猪蹄而已。虽说熬制出来的汤和肉都没味道,但毕竟代表不了什么,毕竟不是猪身上的肉。”
“不急,不急!”
张绣笑了笑,道:“既然是杀猪,自然不可能只有猪蹄汤,这只是开胃菜。”
今天的菜肴,虽说全部都是周福亲自掌勺,但实际上很多菜肴,是张绣亲自指点的。毕竟张绣在后世见识多,随便拎出来一点,那也可以吊打周福的菜谱。
张绣再度道:“通知周福,下一道菜拿上来。”
随着命令的传达下去,紧跟着,有四口小鼎抬上来。每一口小鼎的顶端,约莫有一尺长宽左右,顶部有着缭绕的烟雾盘旋,更透出了浓浓的香味。
张绣当即吩咐士兵拿了一张宽些的案桌,把四口小鼎都摆放在上面。他起身走到案桌面前,招呼所有人道:“诸位,这是第二道菜,来,都来试一试。”
每一口小鼎中,是肘子,这是猪的大腿位置上的猪肘子。
四条腿,四个肘子。
每个烹饪出来的肘子,呈现出焦糖色,色泽透亮,很是诱人。
这酱肉肘子是张绣指导周福制作出来的,单纯靠周福的那点能耐,要做出酱肉肘子这一道菜,完全是不可能的。
这时代,没有白糖,但早早有了饴糖。
张绣用酱油、饴糖、姜、蒜烹饪,最终收汁烹饪出了酱肉肘子。虽说这样的味道,和后世比起来,差了很多,但在这个时代来说,已经是超前了。
张绣已经尝过。
这是远远超过这时代任何一道菜肴的,尤其对贾诩这样上了年纪的人来说,更是让人难以舍弃的一道美味。
“主公,末将先来。”
黄忠可是不客气的,他拿起筷子,便插入一个猪肘子中。在小鼎中的酱肉肘子,早已经是酥软无比,筷子轻易便插入,撕下了一大块肉。
那颤颤巍巍晃动的肉皮,带着浓郁的汤汁,透出沁人心脾的香味。
让人忍不住口舌大动。
这是让人难以拒绝的味道。
黄忠吹了两口气,便狠狠咬了一口。刹那间,那浓香的味道弥漫开来,让黄忠彻底是沉醉。他根本不说话,再度夹了一筷子,大口大口的吃起来。
其余人见状,登时知道了情况。
一个个吃起来,大快朵颐,吃得是无比热闹。
“唉,唉,你们这些年轻人啊,也不体谅老夫。来,都筷下留情,给老夫留一点。”
贾诩看到一个个如狼似虎的,连忙开口。
他夹到了一点,试过后无比喜欢。
这味道绝了。
这是猪肉吗?
简直像是绝世珍馐。
张绣低估了众人的战斗力,四个猪肘子,用了不长的时间,就彻底吃得干干净净,连汤底都被吃得干净了。
“你们,真厉害啊!”
张绣笑了起来,那棱角分明的脸上,却洋溢着浓浓的自豪。
徐庶此刻,已经心服口服,双手合拢道:“主公,这猪肉的确没有半点的味道,甚至是远远超过牛羊肉的味道,卑职认赌服输。不过刚才吃的,是哪个部位的肉呢?”
“猪大腿的肉!”
张绣笑着回答,说道:“元直,现在不阻拦任命周福担任偏将军了吗?”
“不阻拦了!”
徐庶笑了起来,道:“如果周福养出来的猪,没有膻味,推而广之,天下百姓都养猪,那对百姓来说,也是一大幸事。”
张绣哈哈大笑了起来。
这一刻,张绣也是欢喜,事实上这种事情如果是辩论,会非常的麻烦。最简单的,就是用事实说话,让所有人试过了猪肉,便知道周福养出来的猪,没有任何的味道。
张绣再度道:“来人,让周福上第三道菜。”
“是!”
侍从安排下去,时间不长,一个个侍从端着一盘盘的肉丝进入。
这是以仔姜炒制处理的仔姜肉丝。
如今抵近七月,许多地方有了姜,正是仔姜盛行的时候。虽说少有人使用仔姜做菜,但张绣来自后世,他指点了周福,便制作了出来。
即使没有豆瓣酱,即使没有辣椒,但有茱萸提辣味,加上仔姜本身就属于极为提味的配菜,所以这仔姜肉丝以端上来后,一个个都是直咽口水。
每个人面前,有一小盘。
除此外,还有一碗饭。
吃仔姜肉丝,如果不下饭,可惜了这盘仔姜肉丝的美味。
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