第261章 独一无二
杜三娘接着就炒那十三香福虾,不过福虾最后的味道,还是沈安安把关的。毕竟这福虾等会要上所有的桌子上给大家尝,味道差了,说不定又会被张管事拿着说事。
虽然沈安安不惧怕张管事,她也不喜欢被人指着鼻子,说她沽名钓誉啥的,免得王世勋难做人。
三人又忙了将近一个小时的样子,基本上的菜都做好了。
除了一些汤羹还在炉子上煨着,一些简单的炒菜,则是临到上桌前五分钟再炒。这样做出来的菜,才会即新鲜,口感又好。
这会沈安安正在用水淘着,她从那边带回来的玉米粒。洗干净后,就放在竹篮里,下面垫着纱布,免得玉米粒太大,从那竹篮的缝隙里漏掉了。
另外她还在一旁准备了新鲜的牛乳和面粉,她准备最后再做两样吃食,今日的大菜基本上就完成了。
巧慧烤牛肉烤的脸都红了,她烤的十分认真,以至于牛肉在烤的过程中,不时散发出一阵阵异样的香味。不过等她烤完牛肉,并得到沈安安的夸赞后,乌黑的眼睛里满是喜悦之色。
甚至在沈安安说牛肉已经烤好了之后,她还有些不可置信的问道:“安姐儿,这牛肉真的烤好了吗,味道可以吗?”
说完后,她一副小学生交完作业,等待老师批改的样子。
“可以的,味道很好,而且你烤出来的牛肉肉质很嫩,等会上桌味道一定十分好。”得到沈安安的夸赞后,巧慧乌黑的眼睛里满是喜悦之色,更多的是被肯定后的喜悦。
从来没有一个人这样对待她,也从来没有谁如此肯定她的存在,巧慧十分的感动。
“谢谢你,安姐儿。今日要不是,我是无论如何都不会踏出这一步。”
沈安安忙拉着巧慧的手,鼓励道:“巧慧,你其实很聪明,学习起来悟性也很高,你缺乏是自信,只要你自己坚定,我是世界上独一无二的,我是这个世界上最好的,你就一定可以。”
“我是世界上独一无二的,我是这个世界上最好的。”巧慧不由喃喃的重复着沈安安的话,眼里有不一样的眼色在转动。
“对,信心最为重要。也许我说出来你不会相信,盲人可以弹琴,瞎子可以帮人摸象,甚至没有手的人也可以写字,别人都可以做到,你巧慧好手好脚的,又有什么不能做到的。”
见巧慧将信将疑,沈安安便将雷,查尔斯的故事说给巧慧听了,她没有用外国名字,而是名字她随便取了一个。你看他六岁就失明了,竟然为了自己的理想,不畏艰难,最后成为一个伟大的歌唱家。就是专门唱歌给人听的人,而且还在很多人面前举行了演唱会,演唱会就是有很多名人,都会花钱买票听他唱歌。
巧慧终于听懂了,脸上不由露出艳羡之色。“真好,那这个路程小哥,他真的做到了吗?他怎么这么厉害。”
“沈安安笑道:“只要你下的功夫深,那铁杵都能被老婆婆磨成一根针,滴水还能穿石,你说只要你有这样的恒心,这世上还有什么事情不能做成功的。”
得了沈安安的表扬和肯定后,巧慧忍不住又想要落泪,可是想着沈安安的叮嘱,即使眼泪在眼眶里直打转,她也极力的忍住了。
“我懂了,谢谢你,安姐儿我以后一定会好好的跟你学习,做一个有自信的人。”
“对,就应该这样,你脸色的这些根本不算什么顽疾,只要细心的调理,可以让你的皮肤跟你手上的皮肤一样好。”
沈安安说话间,用拉着巧慧的手看,只见她的手皮肤白皙,细腻有光泽,弹性十足。虽然巧慧的皮肤没有经过什么特殊的保养,却能看出她的皮肤基础非常好。
虽然巧慧的皮肤没有经过什么特殊的保养,却能看出她的皮肤基础非常好。皮肤白皙,而且细腻有光泽,弹性十足。
如果不是因为她经常做粗活,手显得有些粗糙,掌心处还有一些薄茧,她的这双,十分纤细的手,还是很漂亮的。
“那巧慧姐帮我捏鱼丸吧,就这样就可以了。”沈安安做了一个示范动作给巧慧看。少量的面粉和剁碎的鱼肉混合在一起,稍微一捏,就是一个白亮亮的鱼丸了。
巧慧忙收起眼泪,快速的做起鱼丸来,一会后,就看到一颗颗漂亮的鱼丸,安安稳稳的放在白净的瓷盘里。
灶台上的炉子里,正在煲着三鲜汤,里面放了肉皮,猪蹄,鹌鹑蛋,只差这鱼丸下锅,临上菜,再放一些大白菜进去。其实按照沈安安的原意,往里面放些细粉和绿油油的小青菜,那才加完美。
当小青菜充分的吸收了汤里的油水,吃起来会十分的脆爽。可惜这大冬天的,那里会有绿油油的小青菜吃,细粉这里更是没有,别说红薯粉,龙口粉丝这种精品粉丝了。
沈安安将准备好的牛乳和面粉,端到灶台上,将烤炉里面的木炭加进去少许。
这些木炭十分干爽,烧起来也快。
“三娘,你帮我看看外面准备开饭了吗?如果还没有开始,你问下王公子,还有多长时间准备开饭。”
“好,我这就去。”杜三娘现在对沈安安的话,可谓是言听计从了,听她这么问,顿时跑的飞快。
没想到,她刚出了厨房的门,就听到前面的小伙计,到后面来说,“准备开饭了。”
沈安安这边倒是忙得差不多了,张管事那边,却有些手忙脚乱。
“快点那个好起锅了。”
“这个肉还没烂,再烧烧。”
也不知道她们这边,是不是少了杜三娘和巧慧的帮忙,张管事这边准备的五桌迟迟没有上菜。
而王世勋和宁沐非,李晟他们这桌,已经开吃了。
因为天气冷,大家临近中午肚子都有些饿了,因此上来的第一份菜,竟然就是大家久已闻名的鱼火锅。
热气腾腾的火锅端上来,闻到那锅里散发出来的香味,以及袅袅的热气飘到脸上的感觉,让人忍不住想要伸出筷子,赶紧捞上一块吃了再说。
闻到那股异于其他菜的香味,让就连那一向不喜形于色的宁沐非,也有一种食指大动的感觉。
“这是什么?”
“这是鱼火锅,这会底汤烧开了,正好放鱼肉,牛肉。荤菜先放,蔬菜后放。”已经不止吃过一次的李晟,这会自告奋勇的担当了讲解员的职务,并且跟大家示范起来。
宁知府也在,闻到那股香味,忍不住道:“鱼火锅,这菜名听起来很不错啊。是用鱼做的火锅吗?”
“对,知府大人等会尝尝就知道了。还有种做法就是,里面的鱼块是放在锅里一起煮出来的,等大家将里面的鱼肉吃完,再加汤往里面放自己喜欢吃的菜,荤素都可以加。”
李晟说完,用筷子夹了一块切的菲薄的鱼肉,往那汤里轻轻的涮了三两下,立刻拿了起来。
和鱼火锅一起端上来的一大盆颜色有些奇怪的汤汁,旁边放着一盆红艳艳的辣子油。
只见李晟拿出一只干净的小碗,用汤勺舀了些汤汁在小碗里,再象征性的弄了一丁点的辣子油。然后将前面捞起来的鱼片放进去,沾了沾,一口将那鱼肉放入口中,慢慢的咀嚼起来。
他长得本就好看,就连吃东西的动作都那么养眼,旁边的人,看到他的吃相,顿时纷纷效仿。
“这盆里的是蘸料,旁边是辣子油,吃辣的就加一些辣子油,不吃辣的,只需要加入旁边的这些蘸料即可。我先开吃了,各位请便。”
终于知道吃鱼火锅的流程,大家便不客气了,你一筷子,我一筷子的干了起来。
王世勋本来想装下逼的,没想到,风头都被李晟抢了去,他的声音中多了几分干涩,介绍道:“大家快尝尝,这个鱼火锅,可是我请的大厨最拿手的菜,不好吃,你找我。”
说完,他便迫不及待的给自己夹了一块,虽然那鱼肉入嘴时有些烫口,可是吃进肚子里,舒服啊。
“啊,好吃,太好吃了。”虽然这鱼火锅又烫又辣,没想到,那好吃的味道几乎可以深入灵魂。那热乎乎的感觉,几乎能将你充满饥饿的胃部都熨平,所以大家即使知道吃了这个会很辣,还是不停的在吃着。
宁如歌知道这是沈安安的手艺,也拿起筷子夹了一块,放入嘴里。本来他还想吃了一块鱼肉后,扯上两句话的,却没想到,好家伙,只见他只吃了一块鱼,还没来得及夹第二块。那锅里的筷子,却是密密麻麻,一个比一个夹的迅速,眨眼就没了。
“不是吧,我才吃了一块,你们要不要这么迅速。”
宁沐非动作很快,他已经连续吃了五块,犹自有些意犹未尽。李晟在家里经常吃,所以就不和大家抢了,只是意思下的吃了块,便停下筷子,看其他人争个你死我活。
看到他们这一桌吃的如此激烈,香味如此香,旁边那些桌子上的客人,顿时要忍不住了。头都伸的比那鸭子还要长了。
“这是什么鱼啊,看上去很好吃,我们的鱼怎么还没上桌。”
没想到,他们那边桌子上的第一份菜,却是一盘鳝鱼。那鳝鱼做出来的颜色十分好看,可是根本没有什么香味。
和这边一桌大快朵颐的客人们比,他们这边就太惨了些。
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虽然沈安安不惧怕张管事,她也不喜欢被人指着鼻子,说她沽名钓誉啥的,免得王世勋难做人。
三人又忙了将近一个小时的样子,基本上的菜都做好了。
除了一些汤羹还在炉子上煨着,一些简单的炒菜,则是临到上桌前五分钟再炒。这样做出来的菜,才会即新鲜,口感又好。
这会沈安安正在用水淘着,她从那边带回来的玉米粒。洗干净后,就放在竹篮里,下面垫着纱布,免得玉米粒太大,从那竹篮的缝隙里漏掉了。
另外她还在一旁准备了新鲜的牛乳和面粉,她准备最后再做两样吃食,今日的大菜基本上就完成了。
巧慧烤牛肉烤的脸都红了,她烤的十分认真,以至于牛肉在烤的过程中,不时散发出一阵阵异样的香味。不过等她烤完牛肉,并得到沈安安的夸赞后,乌黑的眼睛里满是喜悦之色。
甚至在沈安安说牛肉已经烤好了之后,她还有些不可置信的问道:“安姐儿,这牛肉真的烤好了吗,味道可以吗?”
说完后,她一副小学生交完作业,等待老师批改的样子。
“可以的,味道很好,而且你烤出来的牛肉肉质很嫩,等会上桌味道一定十分好。”得到沈安安的夸赞后,巧慧乌黑的眼睛里满是喜悦之色,更多的是被肯定后的喜悦。
从来没有一个人这样对待她,也从来没有谁如此肯定她的存在,巧慧十分的感动。
“谢谢你,安姐儿。今日要不是,我是无论如何都不会踏出这一步。”
沈安安忙拉着巧慧的手,鼓励道:“巧慧,你其实很聪明,学习起来悟性也很高,你缺乏是自信,只要你自己坚定,我是世界上独一无二的,我是这个世界上最好的,你就一定可以。”
“我是世界上独一无二的,我是这个世界上最好的。”巧慧不由喃喃的重复着沈安安的话,眼里有不一样的眼色在转动。
“对,信心最为重要。也许我说出来你不会相信,盲人可以弹琴,瞎子可以帮人摸象,甚至没有手的人也可以写字,别人都可以做到,你巧慧好手好脚的,又有什么不能做到的。”
见巧慧将信将疑,沈安安便将雷,查尔斯的故事说给巧慧听了,她没有用外国名字,而是名字她随便取了一个。你看他六岁就失明了,竟然为了自己的理想,不畏艰难,最后成为一个伟大的歌唱家。就是专门唱歌给人听的人,而且还在很多人面前举行了演唱会,演唱会就是有很多名人,都会花钱买票听他唱歌。
巧慧终于听懂了,脸上不由露出艳羡之色。“真好,那这个路程小哥,他真的做到了吗?他怎么这么厉害。”
“沈安安笑道:“只要你下的功夫深,那铁杵都能被老婆婆磨成一根针,滴水还能穿石,你说只要你有这样的恒心,这世上还有什么事情不能做成功的。”
得了沈安安的表扬和肯定后,巧慧忍不住又想要落泪,可是想着沈安安的叮嘱,即使眼泪在眼眶里直打转,她也极力的忍住了。
“我懂了,谢谢你,安姐儿我以后一定会好好的跟你学习,做一个有自信的人。”
“对,就应该这样,你脸色的这些根本不算什么顽疾,只要细心的调理,可以让你的皮肤跟你手上的皮肤一样好。”
沈安安说话间,用拉着巧慧的手看,只见她的手皮肤白皙,细腻有光泽,弹性十足。虽然巧慧的皮肤没有经过什么特殊的保养,却能看出她的皮肤基础非常好。
虽然巧慧的皮肤没有经过什么特殊的保养,却能看出她的皮肤基础非常好。皮肤白皙,而且细腻有光泽,弹性十足。
如果不是因为她经常做粗活,手显得有些粗糙,掌心处还有一些薄茧,她的这双,十分纤细的手,还是很漂亮的。
“那巧慧姐帮我捏鱼丸吧,就这样就可以了。”沈安安做了一个示范动作给巧慧看。少量的面粉和剁碎的鱼肉混合在一起,稍微一捏,就是一个白亮亮的鱼丸了。
巧慧忙收起眼泪,快速的做起鱼丸来,一会后,就看到一颗颗漂亮的鱼丸,安安稳稳的放在白净的瓷盘里。
灶台上的炉子里,正在煲着三鲜汤,里面放了肉皮,猪蹄,鹌鹑蛋,只差这鱼丸下锅,临上菜,再放一些大白菜进去。其实按照沈安安的原意,往里面放些细粉和绿油油的小青菜,那才加完美。
当小青菜充分的吸收了汤里的油水,吃起来会十分的脆爽。可惜这大冬天的,那里会有绿油油的小青菜吃,细粉这里更是没有,别说红薯粉,龙口粉丝这种精品粉丝了。
沈安安将准备好的牛乳和面粉,端到灶台上,将烤炉里面的木炭加进去少许。
这些木炭十分干爽,烧起来也快。
“三娘,你帮我看看外面准备开饭了吗?如果还没有开始,你问下王公子,还有多长时间准备开饭。”
“好,我这就去。”杜三娘现在对沈安安的话,可谓是言听计从了,听她这么问,顿时跑的飞快。
没想到,她刚出了厨房的门,就听到前面的小伙计,到后面来说,“准备开饭了。”
沈安安这边倒是忙得差不多了,张管事那边,却有些手忙脚乱。
“快点那个好起锅了。”
“这个肉还没烂,再烧烧。”
也不知道她们这边,是不是少了杜三娘和巧慧的帮忙,张管事这边准备的五桌迟迟没有上菜。
而王世勋和宁沐非,李晟他们这桌,已经开吃了。
因为天气冷,大家临近中午肚子都有些饿了,因此上来的第一份菜,竟然就是大家久已闻名的鱼火锅。
热气腾腾的火锅端上来,闻到那锅里散发出来的香味,以及袅袅的热气飘到脸上的感觉,让人忍不住想要伸出筷子,赶紧捞上一块吃了再说。
闻到那股异于其他菜的香味,让就连那一向不喜形于色的宁沐非,也有一种食指大动的感觉。
“这是什么?”
“这是鱼火锅,这会底汤烧开了,正好放鱼肉,牛肉。荤菜先放,蔬菜后放。”已经不止吃过一次的李晟,这会自告奋勇的担当了讲解员的职务,并且跟大家示范起来。
宁知府也在,闻到那股香味,忍不住道:“鱼火锅,这菜名听起来很不错啊。是用鱼做的火锅吗?”
“对,知府大人等会尝尝就知道了。还有种做法就是,里面的鱼块是放在锅里一起煮出来的,等大家将里面的鱼肉吃完,再加汤往里面放自己喜欢吃的菜,荤素都可以加。”
李晟说完,用筷子夹了一块切的菲薄的鱼肉,往那汤里轻轻的涮了三两下,立刻拿了起来。
和鱼火锅一起端上来的一大盆颜色有些奇怪的汤汁,旁边放着一盆红艳艳的辣子油。
只见李晟拿出一只干净的小碗,用汤勺舀了些汤汁在小碗里,再象征性的弄了一丁点的辣子油。然后将前面捞起来的鱼片放进去,沾了沾,一口将那鱼肉放入口中,慢慢的咀嚼起来。
他长得本就好看,就连吃东西的动作都那么养眼,旁边的人,看到他的吃相,顿时纷纷效仿。
“这盆里的是蘸料,旁边是辣子油,吃辣的就加一些辣子油,不吃辣的,只需要加入旁边的这些蘸料即可。我先开吃了,各位请便。”
终于知道吃鱼火锅的流程,大家便不客气了,你一筷子,我一筷子的干了起来。
王世勋本来想装下逼的,没想到,风头都被李晟抢了去,他的声音中多了几分干涩,介绍道:“大家快尝尝,这个鱼火锅,可是我请的大厨最拿手的菜,不好吃,你找我。”
说完,他便迫不及待的给自己夹了一块,虽然那鱼肉入嘴时有些烫口,可是吃进肚子里,舒服啊。
“啊,好吃,太好吃了。”虽然这鱼火锅又烫又辣,没想到,那好吃的味道几乎可以深入灵魂。那热乎乎的感觉,几乎能将你充满饥饿的胃部都熨平,所以大家即使知道吃了这个会很辣,还是不停的在吃着。
宁如歌知道这是沈安安的手艺,也拿起筷子夹了一块,放入嘴里。本来他还想吃了一块鱼肉后,扯上两句话的,却没想到,好家伙,只见他只吃了一块鱼,还没来得及夹第二块。那锅里的筷子,却是密密麻麻,一个比一个夹的迅速,眨眼就没了。
“不是吧,我才吃了一块,你们要不要这么迅速。”
宁沐非动作很快,他已经连续吃了五块,犹自有些意犹未尽。李晟在家里经常吃,所以就不和大家抢了,只是意思下的吃了块,便停下筷子,看其他人争个你死我活。
看到他们这一桌吃的如此激烈,香味如此香,旁边那些桌子上的客人,顿时要忍不住了。头都伸的比那鸭子还要长了。
“这是什么鱼啊,看上去很好吃,我们的鱼怎么还没上桌。”
没想到,他们那边桌子上的第一份菜,却是一盘鳝鱼。那鳝鱼做出来的颜色十分好看,可是根本没有什么香味。
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