第二百五十九章 菜单
一边烧水,一边开始包。
拿着馄饨皮,用筷子夹上点肉馅在放上一个虾仁,随后一弯一卷,一个小耳朵形状的馄饨就出现在了盖帘上。
包到一半的时候,壮壮和秦安明正好过来洗手,觉得好玩,于是也就加入了进来。
“这就是大虾?海里的?”
秦安明疑惑的碰了碰碗里接近透明的虾仁,他和壮壮都没有见过海里的生物,如果平常看到,他们还会以为是什么脏东西呢,尤其是那个头,还长着这么长的须,两只大眼睛一看就吓人。
“是,我把它的壳和头给剥了,剩下了它的肉。”
小果把虾仁拿近一点,给他们看。
壮壮小心的伸手碰了一下碗里的虾仁,一摸到滑滑的手感立马吓的收回了手,一双受惊的大眼睛看着小果,似乎是疑惑为什么这么怪。
小果没忍住噗呲一声笑了出来,真是太可爱了。
两人研究完虾仁,就准备上手包馄饨了,小果耐心的教给他们,秦安明慢慢的上手了,就剩壮壮还在研究自己手里的那一个。
半晌过后。
“看我包的怎么样?”
壮壮包了半天,才捏上一个,就迫不及待的展示给两人看。
小果轻笑了一下,倒是秦安明先夸奖了起来。
壮壮很是激动,这可是他包的第一个小馄饨,小心的放在了小果特意给他准备的小盖帘上,她还答应自己,一会下锅单独煮他包的馄饨。
心里想着自己的小馄饨,手上也快了起来,一会儿一个,一会儿一个的,比他们两个大人都包的快。
小果好奇的扫了一眼,看到后赶忙制止,“壮壮,你包的一会儿下锅就成粥了。”
这哪儿还是馄饨,都没包紧,边上还露着肉馅呢,这一下锅不就散了吗。
壮壮听从小果的话,开始静下心来,一步步的包着,虽然形状还是不圆,但至少边边角角都是严实的。
等包到差不多后,小果拍了拍手上的面粉,剩下的不多了,就留给他们包吧,自己去准备馄饨汤。
大锅里的水也开了,小果没有理会,只是自顾自的拿着碗里的虾头另起锅,倒油,然后把虾头放进去煸炒出虾油,随后捞出虾头扔掉,锅里加入煮饺子的热水,再放点盐,简简单单的馄饨汤也就好了,一会儿出锅前在碗里最后加葱花和香油就可以了。
当然如果有紫菜和虾皮,那就更好了,她当初忘了问卖海鲜的姑娘有没有了,如果有正好买点回来,也不知道以后还能不能碰到卖海鲜的人了。
这边秦安明两人也包好了馄饨,询问小果煮不煮。
“煮。”
小果打开锅盖,由秦安明放,自己则拿着锅铲在里面轻轻搅动,以免粘锅。
这边煮着,快熟后,小果拿了三个大碗,用笊篱捞出来放到碗里,随后加入刚刚煮好的汤,再放上一把香葱,淋上几滴香油,一碗热腾腾的馄饨就出锅了。
剩下的馄饨,就捞到盘子里,放在桌子上。
腾出锅来,最后煮壮壮自己包的小馄饨,壮壮早就等不及了,从馄饨一下锅,他就呆不住了,一直凑在锅台周围,看到秦安明一盘子一盘子的端馄饨时,就冒火了,他的怎么还不快熟。
小果同样拿了一个大碗给壮壮,别看他人小,但是吃的多,把馄饨全都捞进他的碗里,同样加上了汤,不过馄饨多汤少。
三人坐在桌子前,一人面前摆着一大碗馄饨,除了小果外,秦安明吃了三大碗,就连壮壮都吃了一碗半。
看着桌子上,小果还挺满意,就剩了一盘馄饨,明天早晨正好煎了吃。
锅里用虾头煮的汤已经没有了,小果用着煮饺子的热水刷了碗,又用干净水刷了一遍,又擦了擦桌子这才收拾完。
不过没有着急回屋,明天就是大年三十了,她可得把年夜饭的食材拿出来,尤其是冰箱里还冻着的肉还有海鲜们,拿出来提前解冻。
所有冻着的肉海鲜一起放在盆里后,这就回屋了。
看了看屋里,拿出毛笔还有一张宣纸,坐在了书桌前,开始列着明天的菜单,写出来就不会遗落了。
先把费工夫的热菜写上,明天第一时间就做,红烧肘子,烧鸡,清蒸石斑鱼,糖醋排骨,梅菜扣肉。
接下来就是热炒菜了,葱爆鱿鱼,红焖大虾,京酱肉丝,清炒芹菜坚果,辣炒八爪鱼。
凉菜,就拌一个素什锦,酸辣鸡丝,还有皮蛋豆腐。
写到这,小果数了数,年夜饭的菜要是双数,单数不吉利,这里一共是十三道菜,十四不吉利,那只能凑十六,这个数吉利。
想了想,最后算上了三个炸货,地瓜丸子球,豆沙饼,红糖糍粑。
幸亏有杨大嫂前段时间给拿来的糍粑。
重新又数了几遍,发现十六道菜正好,没有差错后,就放在了桌子上。
揉了揉僵硬的肩膀,小果暗自想着,看来明天得早起收拾了。
刚站起来,就听到外面传来的噼里啪啦的声音,小果一乐,怎么今天就有放炮竹的了。
壮壮和秦安明也听到动静从里屋出来,一边叫着小果一边向外走去。
三人走到院子里,听着周围的动静,心里有些意动。
壮壮带头看向小果,秦安明紧跟其后。
“娘?”
“小果...”
“……”小果扯了一下嘴角,无奈极了,不管多大,都喜欢这个“放吧。”
买了不少,痛快的放吧。
小果的话一出,一大一小哈哈大笑,立马跑到里屋,出来时一人抱了一堆炮竹。
小果心里的阴影出现了,于是下意识的跑到门框处,等他们一点自己就跑回屋。
“壮壮,你点的了吗?”
秦安明看着跃跃欲试的壮壮,心里有些好笑,这么个小人能行吗。
壮壮没说话,熟练的打开火折子,吹了一下,吹旺后,挑眉看向秦安明,“当然可以了!”
没放过,他也见过!
秦安明笑着点点头,然后拿着一堆炮竹离远一点,准备让壮壮先点。
而壮壮看着舅舅离开后,心里也有些没底,毕竟自己可是第一次碰炮竹,腿软怎么办...
知子莫若母,小果看着那个有约了小背影,就知道因为什么了,看来英雄老妈要上线了。
于是……
“哥!”
小果可不准备自己上,还是让秦安明点吧。
而秦安明也没有走远,只是抱着炮竹放在了一边,以免一会儿点着一个,牵连其他的一起着。
听到小果的声音,壮壮一愣,不好意思的看了她一眼,而小果没有露出笑话他的意思,只不过没当一回事的叫他一起过来看舅舅点。
秦安明时刻守护在他身边,一被召唤,立马上面接过火折子,“准备好!”
小果和壮壮一同抬起手捂住耳朵,咧着嘴笑,冲着他点点头,表示准备好了。
火一点,秦安明就跑了过来,一同捂着耳朵看向炮竹,眸里闪过一丝怀念。
要说炮竹他也好久没碰了,上次点炮竹还是小果成亲出门的时候,这么一想,都过了好久了...
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拿着馄饨皮,用筷子夹上点肉馅在放上一个虾仁,随后一弯一卷,一个小耳朵形状的馄饨就出现在了盖帘上。
包到一半的时候,壮壮和秦安明正好过来洗手,觉得好玩,于是也就加入了进来。
“这就是大虾?海里的?”
秦安明疑惑的碰了碰碗里接近透明的虾仁,他和壮壮都没有见过海里的生物,如果平常看到,他们还会以为是什么脏东西呢,尤其是那个头,还长着这么长的须,两只大眼睛一看就吓人。
“是,我把它的壳和头给剥了,剩下了它的肉。”
小果把虾仁拿近一点,给他们看。
壮壮小心的伸手碰了一下碗里的虾仁,一摸到滑滑的手感立马吓的收回了手,一双受惊的大眼睛看着小果,似乎是疑惑为什么这么怪。
小果没忍住噗呲一声笑了出来,真是太可爱了。
两人研究完虾仁,就准备上手包馄饨了,小果耐心的教给他们,秦安明慢慢的上手了,就剩壮壮还在研究自己手里的那一个。
半晌过后。
“看我包的怎么样?”
壮壮包了半天,才捏上一个,就迫不及待的展示给两人看。
小果轻笑了一下,倒是秦安明先夸奖了起来。
壮壮很是激动,这可是他包的第一个小馄饨,小心的放在了小果特意给他准备的小盖帘上,她还答应自己,一会下锅单独煮他包的馄饨。
心里想着自己的小馄饨,手上也快了起来,一会儿一个,一会儿一个的,比他们两个大人都包的快。
小果好奇的扫了一眼,看到后赶忙制止,“壮壮,你包的一会儿下锅就成粥了。”
这哪儿还是馄饨,都没包紧,边上还露着肉馅呢,这一下锅不就散了吗。
壮壮听从小果的话,开始静下心来,一步步的包着,虽然形状还是不圆,但至少边边角角都是严实的。
等包到差不多后,小果拍了拍手上的面粉,剩下的不多了,就留给他们包吧,自己去准备馄饨汤。
大锅里的水也开了,小果没有理会,只是自顾自的拿着碗里的虾头另起锅,倒油,然后把虾头放进去煸炒出虾油,随后捞出虾头扔掉,锅里加入煮饺子的热水,再放点盐,简简单单的馄饨汤也就好了,一会儿出锅前在碗里最后加葱花和香油就可以了。
当然如果有紫菜和虾皮,那就更好了,她当初忘了问卖海鲜的姑娘有没有了,如果有正好买点回来,也不知道以后还能不能碰到卖海鲜的人了。
这边秦安明两人也包好了馄饨,询问小果煮不煮。
“煮。”
小果打开锅盖,由秦安明放,自己则拿着锅铲在里面轻轻搅动,以免粘锅。
这边煮着,快熟后,小果拿了三个大碗,用笊篱捞出来放到碗里,随后加入刚刚煮好的汤,再放上一把香葱,淋上几滴香油,一碗热腾腾的馄饨就出锅了。
剩下的馄饨,就捞到盘子里,放在桌子上。
腾出锅来,最后煮壮壮自己包的小馄饨,壮壮早就等不及了,从馄饨一下锅,他就呆不住了,一直凑在锅台周围,看到秦安明一盘子一盘子的端馄饨时,就冒火了,他的怎么还不快熟。
小果同样拿了一个大碗给壮壮,别看他人小,但是吃的多,把馄饨全都捞进他的碗里,同样加上了汤,不过馄饨多汤少。
三人坐在桌子前,一人面前摆着一大碗馄饨,除了小果外,秦安明吃了三大碗,就连壮壮都吃了一碗半。
看着桌子上,小果还挺满意,就剩了一盘馄饨,明天早晨正好煎了吃。
锅里用虾头煮的汤已经没有了,小果用着煮饺子的热水刷了碗,又用干净水刷了一遍,又擦了擦桌子这才收拾完。
不过没有着急回屋,明天就是大年三十了,她可得把年夜饭的食材拿出来,尤其是冰箱里还冻着的肉还有海鲜们,拿出来提前解冻。
所有冻着的肉海鲜一起放在盆里后,这就回屋了。
看了看屋里,拿出毛笔还有一张宣纸,坐在了书桌前,开始列着明天的菜单,写出来就不会遗落了。
先把费工夫的热菜写上,明天第一时间就做,红烧肘子,烧鸡,清蒸石斑鱼,糖醋排骨,梅菜扣肉。
接下来就是热炒菜了,葱爆鱿鱼,红焖大虾,京酱肉丝,清炒芹菜坚果,辣炒八爪鱼。
凉菜,就拌一个素什锦,酸辣鸡丝,还有皮蛋豆腐。
写到这,小果数了数,年夜饭的菜要是双数,单数不吉利,这里一共是十三道菜,十四不吉利,那只能凑十六,这个数吉利。
想了想,最后算上了三个炸货,地瓜丸子球,豆沙饼,红糖糍粑。
幸亏有杨大嫂前段时间给拿来的糍粑。
重新又数了几遍,发现十六道菜正好,没有差错后,就放在了桌子上。
揉了揉僵硬的肩膀,小果暗自想着,看来明天得早起收拾了。
刚站起来,就听到外面传来的噼里啪啦的声音,小果一乐,怎么今天就有放炮竹的了。
壮壮和秦安明也听到动静从里屋出来,一边叫着小果一边向外走去。
三人走到院子里,听着周围的动静,心里有些意动。
壮壮带头看向小果,秦安明紧跟其后。
“娘?”
“小果...”
“……”小果扯了一下嘴角,无奈极了,不管多大,都喜欢这个“放吧。”
买了不少,痛快的放吧。
小果的话一出,一大一小哈哈大笑,立马跑到里屋,出来时一人抱了一堆炮竹。
小果心里的阴影出现了,于是下意识的跑到门框处,等他们一点自己就跑回屋。
“壮壮,你点的了吗?”
秦安明看着跃跃欲试的壮壮,心里有些好笑,这么个小人能行吗。
壮壮没说话,熟练的打开火折子,吹了一下,吹旺后,挑眉看向秦安明,“当然可以了!”
没放过,他也见过!
秦安明笑着点点头,然后拿着一堆炮竹离远一点,准备让壮壮先点。
而壮壮看着舅舅离开后,心里也有些没底,毕竟自己可是第一次碰炮竹,腿软怎么办...
知子莫若母,小果看着那个有约了小背影,就知道因为什么了,看来英雄老妈要上线了。
于是……
“哥!”
小果可不准备自己上,还是让秦安明点吧。
而秦安明也没有走远,只是抱着炮竹放在了一边,以免一会儿点着一个,牵连其他的一起着。
听到小果的声音,壮壮一愣,不好意思的看了她一眼,而小果没有露出笑话他的意思,只不过没当一回事的叫他一起过来看舅舅点。
秦安明时刻守护在他身边,一被召唤,立马上面接过火折子,“准备好!”
小果和壮壮一同抬起手捂住耳朵,咧着嘴笑,冲着他点点头,表示准备好了。
火一点,秦安明就跑了过来,一同捂着耳朵看向炮竹,眸里闪过一丝怀念。
要说炮竹他也好久没碰了,上次点炮竹还是小果成亲出门的时候,这么一想,都过了好久了...
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