第九十七章 中秋临近
古代的孩子果然都早熟。
小果后来又问了下壮壮,平时他去找小虎哥,他们玩什么。
壮壮认真的想了想,于是开口,“小虎哥带我去打谷场哪里,看人放风筝。”
哈?
小果知道那里,原来人们都在那里打粮食晒粮食,可后来家家户户没粮食,所以也就荒废了。
那里是个很大,地也很平的地方,所以村里有的小孩子就会去那里玩耍,骑竹马或者捏泥巴,还有放风筝。
小果之前路过那里,看到在那玩的基本都是小女孩,应该说整个村子里,小女孩就比小男孩多。
十个孩子里面,八个女孩两个男孩。
“放风筝的是小男孩还是小女孩?”
小果挑眉,虽然是问句,其实她心里也明白,多半是女孩。
“女孩!”
果然!小果一脸早就猜到的样子。
壮壮懵懵懂懂,跟着小虎去玩,就是图一个乐,基本就是小虎带他去哪,他就跟着去。
真没想到啊,小虎这么小,就知道朝姑娘堆里溜。
低头看了看懵懂的壮壮,这么对比下来,壮壮还是个小孩子。
时间很快,不知不觉离着中秋越来越近了。
因为中秋当天,小果邀请了麻辣烫里的所有人上家里过节。
因为是二天一夜,所以晚上是要在家里睡的。
小果仔细算了算人数,算上自己和壮壮,一共是八个人。
可家里就两间能睡人的屋子,自己要和如意还有玲珑芙儿还有小翠,五个人挤一间屋子。
而壮壮还有秦安明还有许叔,三人一间。
小果看着自己屋里的床,确实不小,要是睡五个人其实也能行,就是有些挤。
小果以自己为例子,在床上比着,其余几个姑娘身板都小,所以床肯定是能睡开,就是挤点,不过挤挤更暖和嘛。
秦安明那个屋里的床更是没问题了,睡两个大人带着壮壮一个小孩,更是富余。
睡的问题解决了,就没什么大问题了。
“娘,娘,你是说今天要做月饼吗?”
小果点点头,昨天晚上和壮壮聊天的时候,就和他说了今天要做月饼,她还没怎么样呢,壮壮就兴奋的一晚上都没睡好。
壮壮还没见过怎么做月饼呢,所以一听小果要做月饼,生怕自己早晨起晚,少看了一步骤。
小果出来先把腊肠收进厨房,连挂着十多天,腊肠终于晾好了。
做好的腊肠,放在外面也不怕坏,小果直接挂在了厨房墙上。
从在绳子拿下来的时候,两只小狗就一直跟着移动,小果进屋它们也跟着进屋,在小果挂腊肠的时候,守在下面旺旺旺的叫着。
两只小狗因为平常跟着小果她们吃饭,桌上吃什么,小狗就吃什么,这么长时间过后,两只小狗生长迅速,已经快到了小腿的位置了。
小果看着它们的个子,还特意把腊肠往上挂了挂,确保它们够不到后,就离开了。
因为准备做月饼的材料比较多,小果特意从空间里翻出来一些有用的材料,在冰箱里找到了一袋子豆沙,拿出来准备着做月饼。
本来小果准备自己做豆沙馅的。
做法也很简单,就把红豆先加水泡开,然后再煮熟,煮熟后捞出来加白糖开始炒,炒干水分就可以了。
小果一开始在空间里也找到了一袋干红豆,可是现在泡也来不及了,正好冰箱里有现成的豆沙,直接用了得了。
拿出来趁着壮壮不注意挤在碗里,然后把包装扔进灶台里面,等一会儿点火直接烧掉。
把所有材料放在桌子上,除了豆沙,还有一个柠檬,一会做转化糖浆。
壮壮此刻抱着一把柴火进屋了,小果看他点上火,于是也就准备开始做第一步骤,转化糖浆。
“娘,为什么要熬糖?”
壮壮好奇的看着小果抱着一罐子白糖,问后才知道做转化糖浆,可那是干什么用的?
“转化糖浆是做月饼最重要的一个材料了。”
小果边解释,边在锅里加水,然后一下倒了半罐子白糖。
壮壮把火烧起来后,锅里的白糖也化了,和水融入了一体。
小果拿出一个柠檬,壮壮好奇的走近看着,这个黄黄的圆球是什么啊?
“这是柠檬。”
小果用刀对半切开,拿着半个柠檬冲着好奇的壮壮走过去了。
一脸坏笑的让壮壮张嘴,壮壮听话的张开嘴巴。
“啊~”
小果刚刚切的时候,嘴里就忍不住的泛酸水,看壮壮好奇,所以准备给壮壮尝尝,不过不敢挤太多。
看壮壮乖乖张嘴,小果捏着柠檬,稍微蹭了下他的小舌头。
壮壮一下捂住嘴巴,哇啊啊的叫着,小果看他这个样子,嘴里忍不住的开始流酸水。
壮壮好奇的咂摸着嘴巴,这个玩意儿好生奇怪,这么酸,却又有水果的清香味。
看壮壮没事了,小果问他还想吃吗,壮壮使劲晃着头,表示不吃了。
小果把柠檬汁全部挤进化开的糖水里面。
大火熬开,然后转中火,小果算着时间,大概有半个时辰左右,颜色已经变成了琥珀色,这个转化糖浆也就熬好了。
倒进罐子里面,放在一旁备用。
接下来,就是准备碱水,用碱面加水,和成碱水,照样放在一旁备用。
等糖浆彻底变凉后,倒出一半放在盆里,其余的盖好盖子,密封保存,可以沏水或者做蛋糕吃。
在糖浆盆里,加入碱水,然后在倒入食用油混合均匀。
均匀后倒入面粉,混合按压,直到变成光滑细腻的面团,放在一旁静置半个时辰,增加面团的延展性。
接下来准备豆沙,在豆沙碗里加入适量面粉,揉成不粘手的豆沙团,放到一边备用。
接下来就是准备咸蛋黄了。
壮壮自告奋勇的去搬坛子,小果看了他一眼,还想着搬呢?
壮壮嘿嘿一笑,也想到了当时逞能搬坛子的后果了,随即又改口说着,他带小果去搬。
小果说了他一句,小机灵鬼,然后把坛子搬到桌子上。
算了算时间,也有二十天了,也不知道,咸鸭蛋成了没成。
壮壮踩在凳子上,使劲扒头看着里面,他也非常好奇,娘想吃的咸鸭蛋黄是什么样。
一打开浓烈的酒味袭开,小果捞出全部鸭蛋,放在水里煮。
煮十分钟左右,鸭蛋就熟了,可以捞出来了。
放在凉水里,小果捞出一个,在壮壮好奇激动的眼神下,快速的剥开,用手一掰,里面漏油的鸭蛋黄就出现了。
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小果后来又问了下壮壮,平时他去找小虎哥,他们玩什么。
壮壮认真的想了想,于是开口,“小虎哥带我去打谷场哪里,看人放风筝。”
哈?
小果知道那里,原来人们都在那里打粮食晒粮食,可后来家家户户没粮食,所以也就荒废了。
那里是个很大,地也很平的地方,所以村里有的小孩子就会去那里玩耍,骑竹马或者捏泥巴,还有放风筝。
小果之前路过那里,看到在那玩的基本都是小女孩,应该说整个村子里,小女孩就比小男孩多。
十个孩子里面,八个女孩两个男孩。
“放风筝的是小男孩还是小女孩?”
小果挑眉,虽然是问句,其实她心里也明白,多半是女孩。
“女孩!”
果然!小果一脸早就猜到的样子。
壮壮懵懵懂懂,跟着小虎去玩,就是图一个乐,基本就是小虎带他去哪,他就跟着去。
真没想到啊,小虎这么小,就知道朝姑娘堆里溜。
低头看了看懵懂的壮壮,这么对比下来,壮壮还是个小孩子。
时间很快,不知不觉离着中秋越来越近了。
因为中秋当天,小果邀请了麻辣烫里的所有人上家里过节。
因为是二天一夜,所以晚上是要在家里睡的。
小果仔细算了算人数,算上自己和壮壮,一共是八个人。
可家里就两间能睡人的屋子,自己要和如意还有玲珑芙儿还有小翠,五个人挤一间屋子。
而壮壮还有秦安明还有许叔,三人一间。
小果看着自己屋里的床,确实不小,要是睡五个人其实也能行,就是有些挤。
小果以自己为例子,在床上比着,其余几个姑娘身板都小,所以床肯定是能睡开,就是挤点,不过挤挤更暖和嘛。
秦安明那个屋里的床更是没问题了,睡两个大人带着壮壮一个小孩,更是富余。
睡的问题解决了,就没什么大问题了。
“娘,娘,你是说今天要做月饼吗?”
小果点点头,昨天晚上和壮壮聊天的时候,就和他说了今天要做月饼,她还没怎么样呢,壮壮就兴奋的一晚上都没睡好。
壮壮还没见过怎么做月饼呢,所以一听小果要做月饼,生怕自己早晨起晚,少看了一步骤。
小果出来先把腊肠收进厨房,连挂着十多天,腊肠终于晾好了。
做好的腊肠,放在外面也不怕坏,小果直接挂在了厨房墙上。
从在绳子拿下来的时候,两只小狗就一直跟着移动,小果进屋它们也跟着进屋,在小果挂腊肠的时候,守在下面旺旺旺的叫着。
两只小狗因为平常跟着小果她们吃饭,桌上吃什么,小狗就吃什么,这么长时间过后,两只小狗生长迅速,已经快到了小腿的位置了。
小果看着它们的个子,还特意把腊肠往上挂了挂,确保它们够不到后,就离开了。
因为准备做月饼的材料比较多,小果特意从空间里翻出来一些有用的材料,在冰箱里找到了一袋子豆沙,拿出来准备着做月饼。
本来小果准备自己做豆沙馅的。
做法也很简单,就把红豆先加水泡开,然后再煮熟,煮熟后捞出来加白糖开始炒,炒干水分就可以了。
小果一开始在空间里也找到了一袋干红豆,可是现在泡也来不及了,正好冰箱里有现成的豆沙,直接用了得了。
拿出来趁着壮壮不注意挤在碗里,然后把包装扔进灶台里面,等一会儿点火直接烧掉。
把所有材料放在桌子上,除了豆沙,还有一个柠檬,一会做转化糖浆。
壮壮此刻抱着一把柴火进屋了,小果看他点上火,于是也就准备开始做第一步骤,转化糖浆。
“娘,为什么要熬糖?”
壮壮好奇的看着小果抱着一罐子白糖,问后才知道做转化糖浆,可那是干什么用的?
“转化糖浆是做月饼最重要的一个材料了。”
小果边解释,边在锅里加水,然后一下倒了半罐子白糖。
壮壮把火烧起来后,锅里的白糖也化了,和水融入了一体。
小果拿出一个柠檬,壮壮好奇的走近看着,这个黄黄的圆球是什么啊?
“这是柠檬。”
小果用刀对半切开,拿着半个柠檬冲着好奇的壮壮走过去了。
一脸坏笑的让壮壮张嘴,壮壮听话的张开嘴巴。
“啊~”
小果刚刚切的时候,嘴里就忍不住的泛酸水,看壮壮好奇,所以准备给壮壮尝尝,不过不敢挤太多。
看壮壮乖乖张嘴,小果捏着柠檬,稍微蹭了下他的小舌头。
壮壮一下捂住嘴巴,哇啊啊的叫着,小果看他这个样子,嘴里忍不住的开始流酸水。
壮壮好奇的咂摸着嘴巴,这个玩意儿好生奇怪,这么酸,却又有水果的清香味。
看壮壮没事了,小果问他还想吃吗,壮壮使劲晃着头,表示不吃了。
小果把柠檬汁全部挤进化开的糖水里面。
大火熬开,然后转中火,小果算着时间,大概有半个时辰左右,颜色已经变成了琥珀色,这个转化糖浆也就熬好了。
倒进罐子里面,放在一旁备用。
接下来,就是准备碱水,用碱面加水,和成碱水,照样放在一旁备用。
等糖浆彻底变凉后,倒出一半放在盆里,其余的盖好盖子,密封保存,可以沏水或者做蛋糕吃。
在糖浆盆里,加入碱水,然后在倒入食用油混合均匀。
均匀后倒入面粉,混合按压,直到变成光滑细腻的面团,放在一旁静置半个时辰,增加面团的延展性。
接下来准备豆沙,在豆沙碗里加入适量面粉,揉成不粘手的豆沙团,放到一边备用。
接下来就是准备咸蛋黄了。
壮壮自告奋勇的去搬坛子,小果看了他一眼,还想着搬呢?
壮壮嘿嘿一笑,也想到了当时逞能搬坛子的后果了,随即又改口说着,他带小果去搬。
小果说了他一句,小机灵鬼,然后把坛子搬到桌子上。
算了算时间,也有二十天了,也不知道,咸鸭蛋成了没成。
壮壮踩在凳子上,使劲扒头看着里面,他也非常好奇,娘想吃的咸鸭蛋黄是什么样。
一打开浓烈的酒味袭开,小果捞出全部鸭蛋,放在水里煮。
煮十分钟左右,鸭蛋就熟了,可以捞出来了。
放在凉水里,小果捞出一个,在壮壮好奇激动的眼神下,快速的剥开,用手一掰,里面漏油的鸭蛋黄就出现了。
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